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2016-09-23
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早前香港曾經出現雅號「藍眼淚」的夜光藻，出沒的地方吸引大批遊人前往觀看，大埔三門仔是其一，而除此以外我對這地方的認識可以說是零。那天家人說不如找找新意思，去一個大家也從未去過的地方走走，在周邊略略參觀過後，回到這裡唯一的酒家吃晚飯。 明明聞說這裡的海鮮甚為有名，但門外的海鮮水缸也實在沒神沒氣，而且索價不菲，不是些什麼特別日子，我們決定還是不那麼疏爽，只點些小菜試試牛刀好了。 化皮乳豬 $188老爸坐下前在見到師傅在即燒乳豬，看樣子挺有水準便下單，新鮮製作的果然零舍不同，乳仍帶有餘溫，外皮卜卜脆，不會太肥太油，甘香可口得很。 椒鹽鮮魷 $168以避風塘的方式呈現，魷魚大隻有咬口，炸得香脆惹味。 無花果咕嚕肉 $138近數個星期外出吃飯都是必點咕嚕肉，甜甜酸酸用來送飯開胃不過，而店方亦搞搞新意思配上無花果乾，可是味道很甜不是太匹配。 椰汁南瓜芋頭煲 $98曾經在一家酒樓裡吃過一個香濃得很的南瓜芋頭煲，至今仍然令我念念不忘；這裡的椰汁液底較稀，幸好芋頭和南瓜都夠稔，整體一般般。 魚鰾肉碎勝瓜 $198點菜時一般都會問店員有什麼蔬菜提供，而他禮貌地推薦我們吃這個勝瓜也不而為然，揭到餐牌後頁才
明明聞說這裡的海鮮甚為有名，但門外的海鮮水缸也實在沒神沒氣，而且索價不菲，不是些什麼特別日子，我們決定還是不那麼疏爽，只點些小菜試試牛刀好了。
化皮乳豬 $188老爸坐下前在見到師傅在即燒乳豬，看樣子挺有水準便下單，新鮮製作的果然零舍不同，乳仍帶有餘溫，外皮卜卜脆，不會太肥太油，甘香可口得很。
椒鹽鮮魷 $168以避風塘的方式呈現，魷魚大隻有咬口，炸得香脆惹味。
無花果咕嚕肉 $138近數個星期外出吃飯都是必點咕嚕肉，甜甜酸酸用來送飯開胃不過，而店方亦搞搞新意思配上無花果乾，可是味道很甜不是太匹配。
椰汁南瓜芋頭煲 $98曾經在一家酒樓裡吃過一個香濃得很的南瓜芋頭煲，至今仍然令我念念不忘；這裡的椰汁液底較稀，幸好芋頭和南瓜都夠稔，整體一般般。
魚鰾肉碎勝瓜 $198點菜時一般都會問店員有什麼蔬菜提供，而他禮貌地推薦我們吃這個勝瓜也不而為然，揭到餐牌後頁才得知索價二百元，實在進取，姑且一試它的龍與鳳。勝瓜鮮嫩，吸盡魚湯的鮮味，而魚膘用上乾貨，浸發爆香再燴而成，肉厚且沒有丁點腥味，不錯。
連五個白飯、前菜、茶位加一，埋單大約一千一百元，不過不失。臨行前見五檯有四檯也有點那勝瓜，要不真的是很有名，要不侍應們也實在落力，有趣有趣。
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