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2023-10-19
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大辛胡椒豚足豚軟骨博多拉麵湯豬味不濃，對我黎講係偏淡，不是奶白色。胡椒味不濃，大辛已是2級 辣胡椒調味，但是都好一般，比起太子一間已結業嘅黑羅坤發麵店，只有一半胡椒辣味應該冇味精，飲左半湯都不渴，湯雖然有煙，但只是微熱，個人覺得唔夠熱，食拉麵感覺好怪博多拉麵應該似機制大量生產，麵質已叫硬啲，但麵沒有彈性，似日產杯麵嘅質感口感，冇feel. 豚足即豬手，沒怪味，沒乜調味，豬手皮只燒不拔毛，食落仍有硬毛感覺，腍嘅豚軟骨和豚足一樣，冇乜味，軟骨不腍處理，咬到，微脆身。肉味肉煲湯骨。個人口味覺得一般食物新鮮程度係可以嘅店環境不錯，有feel.Staff 都不錯
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