上海姥姥 (康怡廣場北座)

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朋友約飯聚，到交通便利的太古港鐵站上蓋的康怡廣場內的「上海姥姥」。🥢 爆汁鮮肉鍋貼一碟三件飽滿的鍋貼。熱呼呼的，一口咬下去，鍋貼皮不算厚，肉質鮮味，肉汁也多。🥢 招牌小籠包 小籠包為上海著名食品，一定要吃呀！皮薄肉餡。加些薑絲和醋，味道好。肉質鮮美，不感肥膩。🥢 香煎素鵝以腐皮裹着東菇的素鵝，煎得香口，烹調得美味。沾點喼汁更具風味。🥢 姥姥厚切排骨手製拉麵手製拉麵彈牙及更帶韌性，順滑口感。湯底味道較清甜。厚切排骨呈金黃色，表面酥脆，內裡豬扒肉質濕潤不乾，甘香可口。