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2019-12-01
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聽講呢一間台式餐廳《勝面》從台灣起家，至今於美國、中國和澳門共有十多間分店，六月開張開始，就已經好想去試吓，bookmark咗好耐。今日難得經過朗豪坊，就入去試吓啦！12點幾去到入邊已經有一啲客人用餐，餐廳光線光猛，亦很舒適。我估店員係台灣人，招呼一開口便是講普通話，令到我也不知道應該用普通話回應他好還是廣東話😂😂😂（見到好多客人都以普通話回應，但我都係堅持講返廣東話）在香港餐廳用膳，聽到店員第一句便用普通話招呼也有點驚奇，更需要客人遷就改用普通話以作交流點菜，也就更驚奇了！明白台灣餐廳請台灣人也算是其中一個gimmicks，但若果店員可以訓練多說廣東話，感覺會更加好😆台式滷肉飯+滷蛋本人喜歡吃滷蛋，所以在家了$8額外要多一粒滷蛋，但是不算太入味。正常的滷肉飯味道，本人覺得滷肉偏醬，個人比較喜歡肉粒感的。鮮熬豬骨白肉刀削麵比料好足，有五嚿腩肉，肥瘦相間，麵底可自選關廟麵、新竹米粉和刀削麵，非常豐富。本人就揀咗刀削麵，面質彈口煙韌。可惜，味道很淡，吃不出湯底的味道。流心麻糬芋泥蛋餅原味手抓餅配流心餡料，餡料以鮮芋頭磨成蓉，配以煙韌麻糬。餅皮十分香脆，但係蛋味不濃郁，味道偏淡，只有芋泥淡淡
今日難得經過朗豪坊，就入去試吓啦！12點幾去到入邊已經有一啲客人用餐，餐廳光線光猛，亦很舒適。我估店員係台灣人，招呼一開口便是講普通話，令到我也不知道應該用普通話回應他好還是廣東話😂😂😂（見到好多客人都以普通話回應，但我都係堅持講返廣東話）
在香港餐廳用膳，聽到店員第一句便用普通話招呼也有點驚奇，更需要客人遷就改用普通話以作交流點菜，也就更驚奇了！明白台灣餐廳請台灣人也算是其中一個gimmicks，但若果店員可以訓練多說廣東話，感覺會更加好😆
台式滷肉飯
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台式滷肉飯+滷蛋
本人喜歡吃滷蛋，所以在家了$8額外要多一粒滷蛋，但是不算太入味。正常的滷肉飯味道，本人覺得滷肉偏醬，個人比較喜歡肉粒感的。
鮮熬豚骨豬白肉刀削麵
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鮮熬豬骨白肉刀削麵
比料好足，有五嚿腩肉，肥瘦相間，麵底可自選關廟麵、新竹米粉和刀削麵，非常豐富。本人就揀咗刀削麵，面質彈口煙韌。可惜，味道很淡，吃不出湯底的味道。
流心麻糬芋泥蛋餅
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流心麻糬芋泥蛋餅
原味手抓餅配流心餡料，餡料以鮮芋頭磨成蓉，配以煙韌麻糬。餅皮十分香脆，但係蛋味不濃郁，味道偏淡，只有芋泥淡淡香甜味，麻薯也是沒有味道的。
台式酥炸三寶
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台式酥炸三寶（地瓜條丶鹽酥雞、甜不辣）
呢個小食反而仲出色過主菜，調味剛剛好，不鹹又不淡，地瓜條食得出地瓜嘅香甜，鍾意食番薯嘅人一定食到停唔到口！😆鹹酥雞同甜不辣都有台灣嘅味道🇼🇸
總括然而，餐廳料理味道較淡。
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