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2022-06-20
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跟好友OT夫婦太耐冇見引不住在四月相約出來共晉午餐，大家也想去吃點心選了多間最後決定去和昌飯店。位於灣仔有百年歷史古蹟和昌大押，由4幢相連設有長廊式陽台的唐樓組成樓高四層，地面的意大利餐廳於去年生日已經幫襯過，而這天來到樓高兩層的和昌飯店吃午餐。內裡的裝潢保留了建築的復古優雅味道，但翠綠花牆配紫、紅色凳坦白說我覺得太花肖了！可幸的是我們訂到在過百年歷史的陽台上吃這頓午餐，當時仍然要分開兩檯來坐所以整個陽台也屬於我了。先點上茗茶＄30/位我跟車爸爸選了下火的菊花，用的是靚菊花全程也很夠味對得起這價錢，其實餐廳還有很多特色靚茶可選有要求的朋友不妨試試。我們將兩檯的點心放在一起來個久違了的大合照，快快手影好後大家趁熱享用我不客氣喇！好友愛吃叉燒就點客和昌炭燒叉燒＄398，價錢能跟星級酒店媲美的叉燒令我們也非常期待。這個炭燒叉燒肉質是夠淋的但炭燒味道就有商榷的餘地，不是不好吃但又未至於可以去到這售價！我們點上兩個招牌點心套餐再另外散叫數款點心來分享，先品嚐這個蟹籽肉丁鮮蝦燒賣＄120/4件，燒賣質地富咬口內裡有滿滿的蝦肉很鮮味不錯吃。這個是蠔皇豚肉叉燒包＄80/4件包跟餡料的比例恰好，吃下口感
位於灣仔有百年歷史古蹟和昌大押，由4幢相連設有長廊式陽台的唐樓組成樓高四層，地面的意大利餐廳於去年生日已經幫襯過，而這天來到樓高兩層的和昌飯店吃午餐。
內裡的裝潢保留了建築的復古優雅味道，但翠綠花牆配紫、紅色凳坦白說我覺得太花肖了！
可幸的是我們訂到在過百年歷史的陽台上吃這頓午餐，當時仍然要分開兩檯來坐所以整個陽台也屬於我了。
先點上茗茶＄30/位我跟車爸爸選了下火的菊花，用的是靚菊花全程也很夠味對得起這價錢，其實餐廳還有很多特色靚茶可選有要求的朋友不妨試試。
我們將兩檯的點心放在一起來個久違了的大合照，快快手影好後大家趁熱享用我不客氣喇！
好友愛吃叉燒就點客和昌炭燒叉燒＄398，價錢能跟星級酒店媲美的叉燒令我們也非常期待。
這個炭燒叉燒肉質是夠淋的但炭燒味道就有商榷的餘地，不是不好吃但又未至於可以去到這售價！
我們點上兩個招牌點心套餐再另外散叫數款點心來分享，先品嚐這個蟹籽肉丁鮮蝦燒賣＄120/4件，燒賣質地富咬口內裡有滿滿的蝦肉很鮮味不錯吃。
這個是蠔皇豚肉叉燒包＄80/4件包跟餡料的比例恰好，吃下口感軟熟叉燒餡味道帶甜表現不過不失。
這個蒜香芝士蝦春卷＄120/4件就弄很好，春卷皮炸得香脆最重要是一點也不油膩，內裡有鮮味爽彈的蝦肉配襯蒜香芝士味道好誘人。
之後上檯的是招牌點心套餐＄384/位，可以一次試勻8款蒸、焗、煎、炸的點心及甜品，先品嚐兩款餃類點心包括有雨前龍井蝦餃及糖蘿蔔野菌餃。
雨前龍井蝦餃的外皮煙韌不黏牙，內裡鮮爽的蝦肉混上了清香的龍井茶碎，吃下清鮮並存味道很不錯。
紅彤彤半透的糖蘿蔔野菌餃同樣可口，不同的是多了陣陣芳香菌味。
松茸湯海味灌湯餃置於精緻的湯盅內，打開盅蓋送來陣陣松茸海味的香氣，除了飽滿的灌湯餃外還有花膠在內感覺更矜貴。
接著侍應送上很刺激嗅覺的冬陰功海鮮生煎包，包內有鮮蝦、帶子、鮮魷魚、草菇等餡料，配襯泰國經典冬蔭功湯加入生煎包中，味道酸酸辣辣這泰國風味融入中式點心中又挺為新穎。
然後還有日本蘿蔔手作千絲酥和鴛鴦檸香叉燒酥，香口炸物看見已經有點流口水。
鴛鴦檸香叉燒酥賣相很有西式包點的影子，除了看得見的自家製叉燒餡外，更用上青檸檬、黃檸檬和涼果檸檬乾來炮製味道很可愛。
日本蘿蔔手作千絲酥用上蘿蔔與白蘿蔔絲混製內餡，蘿蔔味沒有想像中的濃香但勝在千絲酥夠巧手取回少許分數。
主食是薑蔥鮑汁撈粗麵一人份量剛好，麵質是爽口的但被鮑汁拖累吃下口感變黏，而且鹼水味亦頗為強烈所以它未能得到我歡心。
甜品選用本地傳統老店公利蔗汁來炮製，這客公利庶汁卷口感軟彈層次分明，味道清甜可口作為餐後甜品好精彩。
這間和昌飯店的服務員招呼非常週到抵讚，食材質素確也不俗但我覺得價位略為進取，我覺得未來過的朋友也不妨去嚐一嚐。
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