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2014-11-03
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會到這裡是因為看到一個生活很有品味 food blogger <3 的instagram 到訪過Openrice 一下 幾乎每個人都在說 “一 間 由 地 下 樂 隊 開 嘅 餐 館”誰人開不太是最focus的重點，這家餐廳deco 很 raw 又帶點格調看得到是花了心機去經營的菜式 貴 錢 偏 貴 但這個水準和環境是 值 得 的唯一要考量的是 地 點 有 點 兒 偏 ；位於工廠大廈內環境:食物-- s u r p r i s e --餐包很香口，牛油像是加了 黑 松 露 ，沾著吃的時候飄來淡淡黑松露和 麥 香當你 expect 店子裡不會給 / 給一塊 法國旅遊區 0.35EURS 質素 Baguette 的時候...這份餐包 非 常 s u r p r i s e !( 無特別原因底下我想起了德國厚實的黑麥包，很香；不過很硬xD )Carbonara ($82)這個價位算是比一般餐廳煮得好，汁很 rich, 但 不 夠 sticky ( 個人認為可以再sticky 一點 )意粉不怕煮得太淰，口感不俗除左用扁意粉 (純粹個人喜好：對扁意粉特別沒好感) 之外都不錯墨 汁 大 蝦
會到這裡是因為看到一個生活很有品味 food blogger <3 的instagram 到訪過
Openrice 一下 幾乎每個人都在說 “一 間 由 地 下 樂 隊 開 嘅 餐 館”誰人開不太是最focus的重點，這家餐廳deco 很 raw 又帶點格調
看得到是花了心機去經營的菜式 貴 錢 偏 貴 但這個水準和環境是 值 得 的唯一要考量的是 地 點 有 點 兒 偏 ；位於工廠大廈內
環境:
食物-- s u r p r i s e --
餐包很香口，牛油像是加了 黑 松 露 ，沾著吃的時候飄來淡淡黑松露和 麥 香
當你 expect 店子裡不會給 / 給一塊 法國旅遊區 0.35EURS 質素 Baguette 的時候...這份餐包 非 常 s u r p r i s e !
( 無特別原因底下我想起了德國厚實的黑麥包，很香；不過很硬xD )
Carbonara ($82)
這個價位算是比一般餐廳煮得好，汁很 rich, 但 不 夠 sticky ( 個人認為可以再sticky 一點 )
意粉不怕煮得太淰，口感不俗除左用扁意粉 (純粹個人喜好：對扁意粉特別沒好感) 之外都不錯
墨 汁 大 蝦 意 粉 ($82)
( 原本是 risotto,但食材賣完了，當時大概9點左右 )
大蝦很 彈 牙 (量也挺多的!!)綠 色 泡 泡 好有趣
綠泡泡是以 rocket 製成的 這個減低了意粉的膩 非 常 體貼
如果 risotto 未賣光就好啦 T^T
汁繼續很 rich, 夠 sticky ; 夠香
^ ^ 3 個 意 粉 最 喜 愛 這 個 ^ ^ (上面)
Aioli ( 蒜味意粉 ) ($78)
輕微小辣3個菜式這個 比 較 遜 色
意粉沒有太入味，但由於小辣關系算是夠味的；可以再炒得香一點
*個人對扁意粉特別沒好感
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