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2009-08-31
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30-8-2009上次到天后食菜肉雲吞 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2023785) 路經呢間壽司店, 幾有興趣, 呢日拉埋朋友 lunch 嚟試試.叫了「手握壽司定食」($150), 有 10 件壽司, 跟前菜, 漬物, 蒸蛋, 味噌湯及雪糕:前菜係蟹肉南瓜茸冷豆腐, 豆腐滑滑的, 幼細南瓜茸十分清甜, 清新怡人. 蒸蛋就 太「實」唔夠滑溜, 味道又淡得很, 配料得鳴門卷及冬菇, 唔喜歡.壽司飯握得緊緻, 醋味我覺得太勁; 魚類貝殼類全都夠新鮮, 咁多件就最喜歡係甜蝦, 真係好甜 赤身及油甘魚都好食, 魚味濃香; 被見城 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1895339) 及 Sushi Toku 的海膽 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973554) 寵得太壞, 而家去到邊都會覺得海膽甘而不
上次到天后食菜肉雲吞 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2023785) 路經呢間壽司店, 幾有興趣, 呢日拉埋朋友 lunch 嚟試試.
叫了「手握壽司定食」($150), 有 10 件壽司, 跟前菜, 漬物, 蒸蛋, 味噌湯及雪糕:
前菜係蟹肉南瓜茸冷豆腐, 豆腐滑滑的, 幼細南瓜茸十分清甜, 清新怡人.
蒸蛋就 太「實」唔夠滑溜, 味道又淡得很, 配料得鳴門卷及冬菇, 唔喜歡.
壽司飯握得緊緻, 醋味我覺得太勁; 魚類貝殼類全都夠新鮮, 咁多件就最喜歡係甜蝦, 真係好甜 赤身及油甘魚都好食, 魚味濃香; 被見城 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1895339) 及 Sushi Toku 的海膽 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973554) 寵得太壞, 而家去到邊都會覺得海膽甘而不夠甜, 呢度亦然 , 不過質素其實都算不錯的; 其他仲有蔥吞拿茸軍艦, 火炙三文魚, 帶子, 兩款白身魚 (左口魚 / (魚立) 魚?) 及無食到的三文魚, 印象唔深, 但幾款都係好食的. 仲有旁邊的新鮮 wasabi, 又香又刺激, 食晒 d 壽司仍忍唔住不斷空口食.
味噌湯內有紅蘿蔔, 白蘿蔔, 西芹及兩塊魚肉, 味道濃鮮中帶蔬菜的清甜, 正
咖啡雪糕就麻麻哋, 好「奶」, 但完全無咖啡味, 令唔飲咖啡的朋友都接受到, 死未
2 人坐了 4 人「普通」(cf. bar) 檯, 又喺正 sushi bar 隔嚟, 座位闊落又可以睇到師傅整嘢食 雖然經理比較黑面態度又較寸, 但其他 waitress 好有禮貌又友善, 服務都不錯.
連加一每人 $165, 絕對唔比銅鑼灣的差, 值得試試.
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