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2020-03-07
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難得黎到NINETYs 點可以唔試下佢既咖啡 咖啡由國際級咖啡比賽評審主理 細節位上花左唔少心思咖啡主要分 黑 白 滴漏 三大類 再細分唔同咖啡豆黑白兩款咖啡 有Fruity blend和Choco blend供選擇 店員指fruity入口較重果香 而choco入口咖啡味較為濃郁 最特別之處係咖啡都會配搭小點 fruity會配上杏仁 choco則配上藍莓乾▪️Flat White $42最後選擇了Choco blend 店員建議先吃藍莓乾 再喝口咖啡咖啡就這樣喝已經很香醇 入口順滑 配上藍莓乾 咖啡味道果然更突岀作為dining cafe的NINIETYs 除左招牌咖啡 仲有好多唔同澳洲風既fusion菜▪️Piggy Piggy $168法式brioche bun入口充滿牛油香 放得久了只剩麵包邊帶點酥脆 但包體依然鬆軟不黏口 帶空氣感 來自沖繩的叉燒厚切 切的時候還以為會好韌 但入口竟然不韌不柴 是肉質偏實一點 配料蠻特別 用上蘋果和紅菜頭 甜甜酸酸很清新 減低了不少油膩感▪️Pork Egg Benedict $138充滿期待的sourdough 可能是
咖啡主要分 黑 白 滴漏 三大類 再細分唔同咖啡豆
黑白兩款咖啡 有Fruity blend和Choco blend供選擇 店員指fruity入口較重果香 而choco入口咖啡味較為濃郁 最特別之處係咖啡都會配搭小點 fruity會配上杏仁 choco則配上藍莓乾
▪️Flat White $42
最後選擇了Choco blend 店員建議先吃藍莓乾 再喝口咖啡
咖啡就這樣喝已經很香醇 入口順滑 配上藍莓乾 咖啡味道果然更突岀
作為dining cafe的NINIETYs 除左招牌咖啡 仲有好多唔同澳洲風既fusion菜
▪️Piggy Piggy $168
法式brioche bun入口充滿牛油香 放得久了只剩麵包邊帶點酥脆 但包體依然鬆軟不黏口 帶空氣感 來自沖繩的叉燒厚切 切的時候還以為會好韌 但入口竟然不韌不柴 是肉質偏實一點 配料蠻特別 用上蘋果和紅菜頭 甜甜酸酸很清新 減低了不少油膩感
▪️Pork Egg Benedict $138
充滿期待的sourdough 可能是放得太久 已經不太脆身 麥香略為微弱 並沒有酸中帶香的感覺 炆豬肩入味軟冧 肉質不柴 但個人不太喜歡它的醬汁 甜甜的帶一點肉桂香 蛋放久了依然流心 整個吃上去更濕潤
▪️Siu Wan Rice $158
索價一百五十八大元的銷魂飯 對它期望很高
叉燒薄薄一塊帶點肥膏 軟冧香口 但竟然只有三片 炒蛋中規中矩 不算特別滑 米飯質素一般 醬汁偏少 難以拌匀整碗飯 伴碟的有番茄仔和蘆筍 整個感覺很fancy 但這個價錢 我還是去吃別的好了
▪️Cheesecake toast $98
六道菜我最喜歡的一道 比起Cheesecake toast 我覺得Serradura toast的名字更合襯
mascarpone cheese 配上質地柔軟 混入了朱古力碎的麵包 再舖上曲奇脆脆 味道十足木糠布甸 整個甜度跟比例很好 吃完不會有很甜膩的感覺 還有新鮮生果伴碟 有我最愛的無花果！唯獨份量偏少 只有一塊toast 定價偏高
▪️Granola Mixed Berries Yogurt $78
面層舖滿香脆的granola 下層的Greek yoghurt帶一點甜度 味道中規中矩 比較像自己也能輕易做到的yogurt bowl 性價比偏低
▪️Passionfruit Salmon Tartare $168
Sourdough薄薄一塊 烘得超脆 加有合桃和杏脯 入口麥香略為微弱 想不到三文魚他他竟可配上百香果 完全沒有違和感 整體很清新 感覺有點像開胃小菜整體而言 有值得一試的菜式 但定價偏高 不過大家確實可以一嘗咖啡 絕對不會失望
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