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2011-05-29
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吃了業餘級點心及只能說勉強合格的奶茶，約了唔太在中上環等，她想吃個下午茶才回家，也好！就一於去喝杯咖啡吧，二人不辭勞苦的走了上山，就是要吃件餅，喝杯咖啡。店家只是一所小店，店內只有個小小的餅櫃及咖啡吧的位置，另外就只能放兩枱桌椅，其他的位置就全在店外，感覺非常之外國，是日天氣雖冷，但在下午和暖的陽光照射下，坐室外都不算太冷，感覺都幾舒服悠揚。店家供應的食物都是簡單的Café食物，價錢其實都幾貴，六十元一件多士，雖然是即焗，看來都真不錯，但要上六十元一件，加上又沒有下午茶餐，散點就不如吃件蛋糕，伴上咖啡，就是一個自配下午茶餐。從店家的餅櫃中挑選了杏仁巧克力蛋糕及法式藍莓草莓櫻桃餅，可是最後店家錯來了雜果巧克力蛋糕，但當我發現之時，已經吃了數口，所以都決定算了吧，可是最令人不快的是件餅不好吃，所以才更心有不甘，這件巧克力蛋糕，竟然有很丁點的咸味，而巧克力味就近乎零，蛋糕內夾住的的巧克力粒、杏脯、糖槳、杏仁、櫻桃乾，其實都是口味較濃而有咬口的乾果，跟本應鬆軟而事實又不太鬆軟的蛋糕非常不合襯，可能是本人不懂欣賞吧，但吃從來都是很主觀的事。另外一件西餅選取了法式藍莓草莓櫻桃餅，有不少的藍莓及草莓
吃了業餘級點心及只能說勉強合格的奶茶，約了唔太在中上環等，她想吃個下午茶才回家，也好！就一於去喝杯咖啡吧，二人不辭勞苦的走了上山，就是要吃件餅，喝杯咖啡。
店家只是一所小店，店內只有個小小的餅櫃及咖啡吧的位置，另外就只能放兩枱桌椅，其他的位置就全在店外，感覺非常之外國，是日天氣雖冷，但在下午和暖的陽光照射下，坐室外都不算太冷，感覺都幾舒服悠揚。
店家供應的食物都是簡單的Café食物，價錢其實都幾貴，六十元一件多士，雖然是即焗，看來都真不錯，但要上六十元一件，加上又沒有下午茶餐，散點就不如吃件蛋糕，伴上咖啡，就是一個自配下午茶餐。
從店家的餅櫃中挑選了杏仁巧克力蛋糕及法式藍莓草莓櫻桃餅，可是最後店家錯來了雜果巧克力蛋糕，但當我發現之時，已經吃了數口，所以都決定算了吧，可是最令人不快的是件餅不好吃，所以才更心有不甘，這件巧克力蛋糕，竟然有很丁點的咸味，而巧克力味就近乎零，蛋糕內夾住的的巧克力粒、杏脯、糖槳、杏仁、櫻桃乾，其實都是口味較濃而有咬口的乾果，跟本應鬆軟而事實又不太鬆軟的蛋糕非常不合襯，可能是本人不懂欣賞吧，但吃從來都是很主觀的事。
另外一件西餅選取了法式藍莓草莓櫻桃餅，有不少的藍莓及草莓陷入了蛋糕的面層內，但原來它們全都是浸過糖水的貨色，吃起來一點也不新鮮不天然，下面的蛋糕濕漉漉的，是那濕透近乎粉腍的狀態，口感異常嚇人，加上吃起來一陣藍莓藥水的味道，蛋糕的底部藏有一點蘋果，吃來很爽口，不過一點蘋果也沒有，真的神奇，這件餅真的用難吃來形容，也絕不為過。
之後就到咖啡環節，不知此店的咖啡可否為蛋糕拉回一點分數了，Single Espresso超大杯，絕對是比理論上的三十毫升還要多，面層的Crema太淺色，部份位置更是近乎白色，可見店家煮這杯Espresso時，經過Coffee Cake的水只集中經過一個裂痕出水，這通常也是填壓不好的結果，這個煮Espresso的基本功也做不好，也不要旨意其咖啡有什麼好了。
結果如我所言，咖啡嗅起來沒多大的香味，味道不夠濃而有型無神，甘至近苦而缺乏醇味，Coffee Cake有裂痕，懶散的水一定取捷徑而走，那根本就抽取不到咖啡美好的脂質了，對於咖啡的烘焙的質素及味道，根本是全然也未能在這杯Espresso之中反映出來了。
之後的咖啡是一杯特式的咖啡，見到有一款名為栗子拿鐵，當然想試一試，此咖啡看來有點維也納咖啡的風格，面層厚厚的忌廉，喝起來不期然真的是甜了一點，至於那令人期待的栗子味，啊！對不起！真的怎也喝不出是栗子味吧，本人肯定喝得出有果仁類的味道，但都肯定不是栗子味，一杯如此甜的杏味咖啡，真的不是本人所好。為何是日的咖啡及蛋糕，吃什麼都好像不是其所預期的味道呢？何解？是我味覺失調嗎？
其實真的吃得人摸不着頭腦的一餐，吃什麼都沒有其味，看來是日的食緣真的很差，吃了三餐都真麻麻，就連這所不少好評的店子，也令我吃罷搖頭，今晚都是回家吃穩妥一點。
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