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2022-04-18
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去完屯門shopping，通常之後都會去虹橋睇下有咩岩食可以外賣走，泊完車轉個身就比依間日式咖啡烏冬店吸引左，店舖裝潢係日本傳統藝術設計，門口掛左兩個大燈籠🏮，門簾就畫左2隻鬼神👺，好吸精🤣餐廳主打日式烏冬同咖啡☕️，仲將2樣嘢創新結合🙌🏻，menu一眼睇哂，貴精不貴多❗️-💕 腐皮醬油燒海老烏冬 $110👅好味指數：9/10濃郁鮮蝦味❗️湯底係自家烹調既鰹魚昆布湯，以蝦頭、清酒熬製半日。醬油湯有濃郁蝦味🍤，帶有淡淡酒香🍶，好鮮甜☺️。配料有3隻開邊大蝦🍤，蝦肉新鮮，炙燒後肉質更爽口彈牙😍。另外仲有粟米🌽、木耳、竹輪卷、紫菜絲，同腐皮，腐皮都係自家製咖，甜甜地超滑，仲吸哂湯底既鮮甜，好正😍中意好受歡迎個個腐皮杯麵既話一定要試下，平民版同高級版本分別🔥❗️-💕 腐皮燒魷魚烏冬 $110👅好味指數：9.5/10鰹魚昆布湯底加上一夜干魷魚同生薑，湯底清甜得黎又充滿魷魚香😍 魷魚🦑都有四大隻，同樣經炙燒處理，炭香味重，個人比較中意依個湯底😚。烏冬彈牙有韌性，建議沾麵咁食法就唔怕會浸腍☺️。-💕 Cold Brew Coffee ($60) 👅好味指數：9/10老闆係港島區有間咖啡工作坊，拎過好多獎項，所以
餐廳主打日式烏冬同咖啡☕️，仲將2樣嘢創新結合🙌🏻，menu一眼睇哂，貴精不貴多❗️
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💕 腐皮醬油燒海老烏冬 $110
👅好味指數：9/10
濃郁鮮蝦味❗️
湯底係自家烹調既鰹魚昆布湯，以蝦頭、清酒熬製半日。醬油湯有濃郁蝦味🍤，帶有淡淡酒香🍶，好鮮甜☺️。
配料有3隻開邊大蝦🍤，蝦肉新鮮，炙燒後肉質更爽口彈牙😍。
另外仲有粟米🌽、木耳、竹輪卷、紫菜絲，同腐皮，腐皮都係自家製咖，甜甜地超滑，仲吸哂湯底既鮮甜，好正😍中意好受歡迎個個腐皮杯麵既話一定要試下，平民版同高級版本分別🔥❗️
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💕 腐皮燒魷魚烏冬 $110
👅好味指數：9.5/10
鰹魚昆布湯底加上一夜干魷魚同生薑，湯底清甜得黎又充滿魷魚香😍 魷魚🦑都有四大隻，同樣經炙燒處理，炭香味重，個人比較中意依個湯底😚。烏冬彈牙有韌性，建議沾麵咁食法就唔怕會浸腍☺️。
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💕 Cold Brew Coffee ($60)
👅好味指數：9/10
老闆係港島區有間咖啡工作坊，拎過好多獎項，所以咖啡質素絕對有保證☕️。
老闆推介先飲一淡原味咖啡，再飲湯頭，之後重新品嘗咖啡。原來真係會有唔同！一開頭飲會比較酸，飲咗湯底之後回甘，仲飲到淡淡朱古力味🍫好特別😳
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💕 Lemonade $50
👅好味指數：9/10
Lemonade 係用豆蔻、檸檬皮、水、砂糖同檸檬汁發酵而成。
🍋檸檬香味十足，酸甜度剛好，清新口感+氣泡感，超清爽！
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環境：8/10
服務：9/10
整體味道：9/10
回頭率：9/10
腐皮醬油燒海老烏冬
$110
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腐皮燒魷魚烏冬
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腐皮燒魷魚烏冬
$110
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腐皮醬油燒海老烏冬
$110
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