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2020-12-31
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自從上次我在「葵涌廣場」裡面，光顧和購買了加入了「松葉蟹」的「蟹黃」跟「蟹膏」，味道甜中帶鹹的章魚燒小食食品之後，我忽然發現自己對以濃厚蟹黃蟹膏鹹甜味道作為賣點的日式章魚燒小食頗有好感。後來我在「旺角中心」商場一樓樓上食街，忽然又發現到另一間，以日式「章魚燒」小食作為招牌食品的小食店，小食店的名稱叫做「真 · 章魚無雙」。恰巧「真 · 章魚無雙」有製作，和售賣蟹膏作為主要味道，名稱叫做「真 · 蟹膏章魚燒」的「章魚燒」小食食品。後來我發現「真 · 章魚無雙」的「章魚燒」再加兩元，可以追加一款口味變成雙併「章魚燒」。於是我決定購買四粒版本「真 · 蟹膏章魚燒」，加上四粒甜味「真 · 大阪風章魚燒」，合併變成雙併版本的日式「章魚燒」小食食品，「真 · 蟹膏章魚燒」原價港幣四十元，再加「雙併」兩元，變成港幣四十二元。「真 · 蟹膏章魚燒」的主要味道一如我所料，來自於「蟹膏」裡面的鹹鮮味，加上少許來自「蟹膏」裡面的鮮甜味道。至於「真 · 蟹膏章魚燒」裡面的餡料，還是跟一般「章魚燒」一樣，都只是一般切粒彈牙煙韌「章魚」而已。至於「真 · 大阪風章魚燒」的主要味道也跟「真 · 蟹膏章魚燒」一樣，一
後來我在「旺角中心」商場一樓樓上食街，忽然又發現到另一間，以日式「章魚燒」小食作為招牌食品的小食店，小食店的名稱叫做「真 · 章魚無雙」。
恰巧「真 · 章魚無雙」有製作，和售賣蟹膏作為主要味道，名稱叫做「真 · 蟹膏章魚燒」的「章魚燒」小食食品。後來我發現「真 · 章魚無雙」的「章魚燒」再加兩元，可以追加一款口味變成雙併「章魚燒」。
於是我決定購買四粒版本「真 · 蟹膏章魚燒」，加上四粒甜味「真 · 大阪風章魚燒」，合併變成雙併版本的日式「章魚燒」小食食品，「真 · 蟹膏章魚燒」原價港幣四十元，再加「雙併」兩元，變成港幣四十二元。
「真 · 蟹膏章魚燒」的主要味道一如我所料，來自於「蟹膏」裡面的鹹鮮味，加上少許來自「蟹膏」裡面的鮮甜味道。至於「真 · 蟹膏章魚燒」裡面的餡料，還是跟一般「章魚燒」一樣，都只是一般切粒彈牙煙韌「章魚」而已。
至於「真 · 大阪風章魚燒」的主要味道也跟「真 · 蟹膏章魚燒」一樣，一如所料地都是來自日式「大阪燒」裡面的甜味「照燒醬」醬汁。
另外「真 · 章魚無雙」還另外在「雙併章魚燒」小食的表面上，淋了一大片甜味的「蛋黃醬」，令「真 · 蟹膏章魚燒」和「真 · 大阪風章魚燒」實際製成品的整體味道變得再甜一點。
「真 · 章魚無雙」「真 · 蟹膏章魚燒」本來的味道偏向比較重「蟹膏」鹹味，但是加入甜味「蛋黃醬」醬料之後，「真 · 蟹膏章魚燒」原本的「蟹黃」鹹味稍為被中和，變成了一半「蟹黃」鹹味，一半「蛋黃醬」甜味。
至於「真 · 大阪風章魚燒」的實際製成品味道，本來就是全部都偏向來自「照燒醬」醬汁的濃厚甜味，加入甜味「蛋黃醬」之後，「真 · 大阪風章魚燒」還是甜味，只是甜味變成「照燒醬」加「蛋黃醬」出來的甜味而已。
兩款「真 章魚無雙」口味「章魚燒」食品，都各自附上了少許配料，「真 · 蟹黃章魚燒」表面上有醬油鹹味和夾雜口感比較粉的「蟹黃」。
至於「真 · 大阪章魚燒」則有大量「木魚」碎，「木魚」碎的鹹鮮味雖然沒有「蟹黃」那麼濃厚，但是口感卻比「蟹黃」來得比較有韌度感覺。
「真 · 章魚無雙」舖位收銀櫃檯旁邊位置，都有預留了少許的立食位置，加上「真 · 章魚無雙」附近有立食餐檯，供附近食店的食客可以自行享用食品，所以堂食也不成問題，「章魚燒」味道鹹甜兼備，下次可以再光顧。
真 · 蟹黃章魚燒 加 真 · 大阪風章魚燒
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