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2012-08-05
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大家先不要誤會，「鹹豬手大戰42C」是德國鹹豬手配 42'C 度的 shooter。「Berliner German Bar」已吃了兩次奧海城分店，兩次我均給予相當不俗的評價。這次試的是在灣仔新開的分店，位處 VIP 大房，加上有近廿位好友一齊飯局，熱鬧度爆燈！「Assorted Cold Cut Platter」$118「Chef's Salad」$79分別是「特選德國凍肉拼盤配芝士醬」及「廚師什菜沙律配香草汁」，是晩由於本人遲了到會場，來不及吃這道頭盤，其實我是蠻想吃這兩道開胃菜的！轉戰麵包籃。若牛角包能代表法國麵包，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會有太大異議吧。Bretzel 質感煙韌扎實，塗軟鹹的牛油吃，一啖包，一啖啤酒，爽，就是這個意思。「Sausage Platter」$182這拼盤真的是吃德國料理的入門版，一網打盡 Thuringer、Regensburger、Numberger及Cheese Krainer 四款香腸，必點。不得不提那堆酸椰菜，清酸醒胃，是消除滯膩的好幫手。「Roasted Berliner Sausage」$128另一款香燒柏林長肉
「Assorted Cold Cut Platter」$118
「Chef's Salad」$79
分別是「特選德國凍肉拼盤配芝士醬」及「廚師什菜沙律配香草汁」，是晩由於本人遲了到會場，來不及吃這道頭盤，其實我是蠻想吃這兩道開胃菜的！轉戰麵包籃。若牛角包能代表法國麵包，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會有太大異議吧。Bretzel 質感煙韌扎實，塗軟鹹的牛油吃，一啖包，一啖啤酒，爽，就是這個意思。
「Sausage Platter」$182
這拼盤真的是吃德國料理的入門版，一網打盡 Thuringer、Regensburger、Numberger及Cheese Krainer 四款香腸，必點。不得不提那堆酸椰菜，清酸醒胃，是消除滯膩的好幫手。「Roasted Berliner Sausage」$128
另一款香燒柏林長肉腸，賣相讓人很有亮眼的感覺，皮是比 sausage platter 的更脆口。「Roasted Pork Knuckle」$175
主角秘製德國豬手出場，一定要一大班朋友一同分享才過癮。皮烤得超香脆，咬下去「咔嚓」一聲，鹹香的豬手肉略帶油脂，腍滑甘香，有人可以抵擋這誘惑嗎？「Traditional Flammkuchen」$118
洋蔥煙肉薄餅，曾幾何時是本人的心水推介。是日的薄餅皮依然弄得又薄又脆，保持水準，但洋蔥的份量就沒有如上次般下得濶綽。「Vienna Style Schnitzel with Roasted Potatoes」$168
此乃第一次吃的酥炸薄豬柳配焗薯，薄片豬柳蘸上薄粉後酥炸，粉漿比肉片好吃，整體也算很好下酒。「Vanilla Pancakes」$62
雲呢拿雪糕配煎班戟，濕潤的雪糕配香的班戟，又迅速被我們這班美食焚化爐清碟。一杯啤酒，怎能夠喉？晩飯的高潮是來一系列的 42% 酒精 schladerer shooter，有 plum，raspberry, peach 同 cherry ($48/glass)，我想每人吃碼隊了八至十杯吧？！全世界 high 爆！
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