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2018-11-28
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好朋友返香港度假，大家當然要約埋一齊出嚟食下好嘢聚下啦。我哋幾個都係牛魔王，呢日就揀咗呢間位於銅鑼灣世貿中心嘅牛禪，食與神戶牛及松阪牛齊名嘅，《近江和牛》。三點前菜 ($30)，坐低後先點個前菜食下，漬蒜，海蜇及牛蒡，酸酸甜甜，爽身好食，十分醒胃。見到餐牌上面有清酒放題，最適合我哋，除左用嚟裝清酒嘅酒瓶好靚之外，餐廳仲特登攞盤清酒杯俾我哋揀，隻隻杯都係精緻漂亮。七味魚翅 ($78) - 唔同部份有唔同口感，有軟有脆，但同樣整得香口得嚟甜甜地帶有魚香味，再加上滋味七味粉，惹味又好食。芒果蟹籽沙律 ($98) - 新鮮蔬菜配上香甜芒果及大量新鮮脆卜卜嘅蟹籽，健康美味。一口芝士 ($88) - 鬆脆嘅外表入面係熱辣辣帶鹹香味嘅半溶芝士，邪惡又好味。嚟到日本餐廳，當然唔可以錯過呢度新鮮美味嘅魚生啦，五品刺身，包括:赤𩶘(原條) ($168)、帶子刺身 ($108)、吞拿魚腩刺身 ($108) 及 火炙金目鯛 ($188)赤𩶘、帶子嫩滑爽甜、油甘爽滑、吞拿魚腩軟滑，款款鮮甜味美。個人最愛其中嘅火炙金目鯛，一放入口上顎會品嚐到火炙後嘅炭烤味，而舌頭會感受到金目雕嘅鮮甜味，兩種美味既鮮明又融和，一試
三點前菜 ($30)，坐低後先點個前菜食下，漬蒜，海蜇及牛蒡，酸酸甜甜，爽身好食，十分醒胃。
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見到餐牌上面有清酒放題，最適合我哋，除左用嚟裝清酒嘅酒瓶好靚之外，餐廳仲特登攞盤清酒杯俾我哋揀，隻隻杯都係精緻漂亮。
七味魚翅 ($78) - 唔同部份有唔同口感，有軟有脆，但同樣整得香口得嚟甜甜地帶有魚香味，再加上滋味七味粉，惹味又好食。
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芒果蟹籽沙律 ($98) - 新鮮蔬菜配上香甜芒果及大量新鮮脆卜卜嘅蟹籽，健康美味。
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一口芝士 ($88) - 鬆脆嘅外表入面係熱辣辣帶鹹香味嘅半溶芝士，邪惡又好味。
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嚟到日本餐廳，當然唔可以錯過呢度新鮮美味嘅魚生啦，五品刺身，包括:
赤𩶘(原條) ($168)、帶子刺身 ($108)、吞拿魚腩刺身 ($108) 及 火炙金目鯛 ($188)
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海膽壽司 ($108) - 海膽味濃，口感creamy幼滑，略帶少少黏口，食完仲想再食！
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A5黑毛和牛玫瑰拼盤 ($1880) - 因為玫瑰外形製作需時，餐廳經理話每晚只提供五客。包括：牛頸脊、牛小排、西冷、肉眼，大廚將幾款和牛片組成漂亮嘅玫瑰造型上枱，牛肉油花豐富均勻，肉質細緻新鮮有光澤，賣相精緻漂亮。
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牛頸脊，爽滑微帶少少咬口
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牛小排，爽身滑溜，牛味濃郁
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牛西冷，油香味豐富，軟滑中帶少少爽口
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肉眼，牛味豐富，有種入口即溶嘅感覺
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野菜盛合 ($88) - 燒和牛當然亦要燒D蔬菜嚟食下，中和下啦。
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當然唔少得其他日式美食，
免治雞肉棒 ($58/2串) - 除咗免治雞肉仲加入免治雞軟骨，增加口感，雞肉串表面煎得香口，配上個滋味醬汁，水準之作。
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炸蝦天婦羅 ($128) - 炸漿鬆化唔油膩，蝦肉爽口身彈牙，呢個天婦羅都做得同樣出色。
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牛油露筍炒野菌 ($88) - 新鮮嘅野菌加上爽脆嘅蘆筍，滋味好食。
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香芒椰汁糯米飯 ($98) - 紫米煙韌得嚟帶少少咬口，白糯米口感又綿又糯，配上香滑椰汁及新鮮芒果，畀我哋秒殺！
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呢晚可以同幾位好朋友飲飲食食，歡聚幾個幾小時，實在非常暢快！
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