鳳凰茶苑 (已結業)

品茶@鳳凰茶苑尖沙咀加連威老道77號開麟中心2樓咖啡同茶，我會是茶派，因不喜歡喝甜的，且對咖啡中的奶精全脂奶不適，喝多會腸胃不好。茶以前比人老套同只有老一輩才喝，但現在追求養身健康 已不同類的茶也証明有醫學保健之用，年輕人學懂品茶也是修養身心。茶全是珍味，會配上點小食一起享用$188的2人套餐(不用加一)，包了一盞密雲龍大紅袍,以雅鮮醇為賣點。水沖開口倒進小杯內品嚐，杯子及壺已用熱水沖過加熱，第一轉洗茶是不會喝的。茶色濃厚飲入口有股香木勁，吞下後在喉嚨後有回甘，就算多吞幾下口水那香氣仍然在口中徘徊。泡的時間也注重，不會超過一分鐘為限，水溫一百度。配著乾果曲奇一起品嚐，口中感覺更多姿多彩。可2小時內品茶，店內好靜的，覺得自己都變了文人雅士。若有興趣進一步認識茶的文化，有課堂可報呢。