Made in HK Restaurant (已結業)

最近趁假期同屋企人去行吓商場，嚟到APM食好西，屋企人鍾意食傳統港式菜式，我就鍾意食快餐，今日行行吓竟然見到一間港西fushion餐廳，就決定入去食返餐😎餐廳裝修會特別有心思，富有唐樓特色既室內佈置，又有西餐廳叫情調，難怪門外有咁多人排隊。聽聞呢度嘅扒類質素甚高，所以特別點左兩件威靈頓肉扒，三文魚同牛肉各一，同時提供兩款威靈頓肉扒嘅餐廳少見，似乎係拿手菜式喎。一上枱，酥皮的牛油香氣撲鼻來，加埋精緻嘅賣相，真係令人流晒口水。個人最怕酥皮菜式太油膩，點知一切開見到酥皮不但夠薄夠脆，而且牛油香味點到即止，廚師喺調較粉漿同烹調時間方便明顯有落過功夫。三文魚肉質夠嫩，因為有酥皮包圍着，成功鎖住肉汁，令到魚嘅鮮味好好保存係中間，調味簡簡單單就已經食到魚肉嘅真味道，配埋忌廉习草醬汁，整體配搭甚佳。雖然個人鍾意三文魚多啲，但威靈頓牛肉也不錯，雖然店員冇問我地想要幾成熟，但上枱見到牛肉中間仍然呈粉紅，咬落都幾軟熟，亦都幾juicy。威靈頓扒餐配送蒜蓉意粉，意粉質地彈牙，食完成個餐包你夠飽。最後以一個細細地嘅意大利芝士蛋糕作結，貴少少但係都有質素嘅，蛋糕質地濕潤，口感鬆軟，滲透咖啡香味，不妨一試。