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2021-12-20
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試想一下呢D長假期日子，當年身處新加坡馬來西亞旅行係幾咁寫意享受，海南雞、喇沙、肉骨茶、黑胡椒炒蟹、沙嗲串燒、巴東牛肉、 清蒸魔鬼魚、馬拉盞炒菜、咖喱牛腩、椰青等食一餐都未必回味得哂。上星期要提早與家人做冬，被小編發現左中環隱世又受中環白領歡迎的餐廳，一間要真心要推介嘅星馬Fusion菜館Old Town!介紹返，小店2014年開業而來已成為中環的老字號樓上店，經雜誌介紹過亦曾被蔡瀾讚賞為最正宗的喇沙出品，食物品質當然有保證，位於蘭桂芳第二個街口轉右行前搵到The Loop，上到11樓全層Old Town， 餐廳乾淨企理，四人的間隔空間坐得舒服，晚市未算太多人，三檯客人正在暢所欲言，格局非常適合傾計晚飯聚餐。Menu 多年仍然沿用報章式設計，復古還原星馬地道菜的菜款選擇，不少特色菜賣相吸引，店員先推介最新85折優惠的4人餐比我地，「秘制香草烤雞四人饗宴」$918 (原價:1080)難得天氣涼左有烤雞食，就一致捨棄左小編最愛的海南雞!😝難得有秋日熱飲系列，岩哂家中兩位寶貝有除左椰青之外的另一選擇。決名子山渣菊花茶 $28、熱柚子蜜$28、新鮮椰青 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️椰青多水清甜解渴，
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試想一下呢D長假期日子，當年身處新加坡馬來西亞旅行係幾咁寫意享受，
海南雞、喇沙、肉骨茶、黑胡椒炒蟹、沙嗲串燒、巴東牛肉、
清蒸魔鬼魚、馬拉盞炒菜、咖喱牛腩、椰青等食一餐都未必回味得哂。
上星期要提早與家人做冬，被小編發現左中環隱世又受中環白領歡迎的餐廳，
一間要真心要推介嘅星馬Fusion菜館Old Town!
介紹返，小店2014年開業而來已成為中環的老字號樓上店，
經雜誌介紹過亦曾被蔡瀾讚賞為最正宗的喇沙出品，食物品質當然有保證，
位於蘭桂芳第二個街口轉右行前搵到The Loop，上到11樓全層Old Town，
餐廳乾淨企理，四人的間隔空間坐得舒服，晚市未算太多人，
三檯客人正在暢所欲言，格局非常適合傾計晚飯聚餐。
Menu 多年仍然沿用報章式設計，復古還原星馬地道菜的菜款選擇，
不少特色菜賣相吸引，店員先推介最新85折優惠的4人餐比我地，
「秘制香草烤雞四人饗宴」$918 (原價:1080)
難得天氣涼左有烤雞食，就一致捨棄左小編最愛的海南雞!😝
難得有秋日熱飲系列，岩哂家中兩位寶貝有除左椰青之外的另一選擇。
決名子山渣菊花茶 $28、熱柚子蜜$28、
新鮮椰青 $42
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
椰青多水清甜解渴，盛滿的大椰青水係足夠整餐飲用，
就算食辣都唔怕解唔到渴。而山渣菊花茶濃郁，
店員貼心為寶貝加熱水避免茶味太濃影響口感，抵讚!
沙薑鮮凍鮑魚
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沙薑鮮凍鮑魚 (四人份) $60 each
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上檯低調但十分驚喜的一個前菜，
杞子一點口襯托飽滿的鮑魚肉身，加上少運許帶油光的醬汁，
咬落去軟腍嫩口，刀叉切件後，品嚐其肉身慢慢滲出的沙薑味道，
鮑魚可每隻另外追加$40，絕對值回票價!
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷 $128
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
招牌菜之一，椒鹽味道點到即止調得剛剛好，
外脆內軟真心堅，薄身的炸粉令鮮魷更顯得啖啖肉，
係有點估唔到佢有別於中式排檔的驚喜之作。👏
秘制香草烤雞（原隻）
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
主角來到啦! 一上檯已經非常吸睛，濃濃的香草味道由內而外飄香，
店員知道小編要影相打卡📸，先將原隻上檯然後再比師傅切件，
講得係"秘制"，廚師功力真唔可以睇小，雞皮完整收乾水的香脆感，
而又保留雞肉每啖都滑一滑的口感，店員建議先嗜一嗜香草的入味層次，
然後再沾上清新的檸檬汁品嘗，稍為油膩加開胃的兩個層次倍感滋味。
雜菌雞油煲仔飯
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雜菌雞油煲仔飯
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
有雞又點可以無飯呢! 秋冬食煲仔飯是常識吧!
開煲蓋除左有雜菌之外，面頭還有香茅生薑充斥香氣，
是正宗一個星馬泰中集合的焦香煲仔飯，
店員趁著煲仔的餘溫將雞油倒入飯面，再關蓋焗多陣，
油份除了滲入飯粒之外，雜菌懍變得香口油潤，
再加埋有軟熟與有咬口之間的飯焦點綴，真心係完滿飯雙絕!
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清炒畤蔬(自選) : 馬拉盞椰菜苗 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
招牌菜之二，點菜時選擇於炒通菜定椰菜苗之間，
最後決定炒椰菜苗係無錯的，整體香口惹味，
味道咸香十分適中，配合料加埋干蒜及蝦干一齊炒，
除左保留其脆綠新鮮，表面的脆炸蒜粒同辣椒絲更加將其畫龍點睛。
(追加) 招牌黑醬油蘿蔔糕 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
4個貪食的家人一致同意追加小食， 雖然結果係要打包，😂
但完全無後悔叫多左! 小方型蘿蔔糕炒入欖菜蛋白作為調味，
招牌黑醬油味特出，又係一款外脆內軟的風味菜!
紅咖哩軟殼蟹 + 油酥餅
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(追加) 紅咖哩軟殼蟹 $158 油酥餅+$38
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
兩隻香酥軟熟的軟殼蟹蓋頂，收藏著下面色彩搶眼的粟米芯、茄子及秋葵，
紅咖哩入口有辣勁，怪不得店員建議古客油酥餅好好善用個咖哩汁!
軟殼蟹原隻脆口入面還有蟹膏，整體性價中等，如果要來送飯食都唔錯。
原盅肉骨茶
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原盅肉骨茶 (四盅)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
潮濕寒冷天氣的至寶，熱騰騰的肉骨茶岩哂驅寒作用，
多種名貴藥材烹調八小時煲製的正宗中藥肉骨茶，
用上當歸、黨參、杞子、桂圓、丁香、大蒜及黑棗等十八種藥材，
藥材味中帶點恭味胡椒味，在內的肉排和豆卜都非常入味，
配埋油條、特制醬油點沾上肉排，碎紅辣椒因應口味添加，
最重點係，呢到的肉骨茶係無限添加Refill，比你有幾多飲幾多的正宗風味!
餐廳暫時雖然未有甜品供應，但整體份量十足已非常滿足，😋
店員不時協助換碟，服務比預期滿意，晚市的確係一個非常好的聚餐選擇，
要食一餐好味又坐得舒服的星馬泰正宗菜，其實真係唔駛同人迫排長隊都食到~
**留意返: [秘制香草烤雞四人饗宴製作需時，請於一小時前預訂]**
星期六及日全日供應、星期一至五晚飯時間供應
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