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2020-10-23
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堂食3次、外賣1次，全部都係2020年發生，都係旺角店食。除左第一次係路過坐低試新嘢，其他都係專誠去食的。沙田開新鋪，第一時間就知道，「以後唔洗再特登搭車去食了」。同第一次食相比，味道依然。紅燒牛肉，霖，入味，冇半嚿要忍受半點「瘦肉」的感覺。湯，味濃又香，卻又清晰見底，似飲湯多過係湯麵的湯底。粗麵，有口感，個人愛吃偏霖的，但霖得來有咬口只有滯師傅給我印象最深。配菜，三小堆的，獨有的味度，一定要試。店員一臉殷勤的樣子，喺門口笑腳迎人，遞上menu一句唔該你，值得欣賞。上菜放低麵會講食物名，放低熱飲會confirm你係熱的。都不是班沒被train就開工的嬸嬸打天才波能做到的。美中不足，QQ奶茶不再是用大紅袍所沖，沒有了昔日第一口未飲已經有的驚艷感。珍珠仲要唔夠熱，可惜。100蚊一個台灣麵加飲品再加一，呢啲位唔能夠接受呢。但帶著四次的90分體驗，還是願意再俾機會的。（究竟，我幾時先會忍唔住食一枝獨秀呢⋯⋯）
沙田開新鋪，第一時間就知道，「以後唔洗再特登搭車去食了」。
同第一次食相比，味道依然。
紅燒牛肉，霖，入味，冇半嚿要忍受半點「瘦肉」的感覺。
湯，味濃又香，卻又清晰見底，似飲湯多過係湯麵的湯底。
粗麵，有口感，個人愛吃偏霖的，但霖得來有咬口只有滯師傅給我印象最深。
配菜，三小堆的，獨有的味度，一定要試。
店員一臉殷勤的樣子，喺門口笑腳迎人，遞上menu一句唔該你，值得欣賞。上菜放低麵會講食物名，放低熱飲會confirm你係熱的。都不是班沒被train就開工的嬸嬸打天才波能做到的。
美中不足，QQ奶茶不再是用大紅袍所沖，沒有了昔日第一口未飲已經有的驚艷感。珍珠仲要唔夠熱，可惜。100蚊一個台灣麵加飲品再加一，呢啲位唔能夠接受呢。
但帶著四次的90分體驗，還是願意再俾機會的。
（究竟，我幾時先會忍唔住食一枝獨秀呢⋯⋯）
紅燒牛肉麵
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