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餐廳: 和昌潮味館
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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唔係“㗎Ge冷”都喜歡嘅潮洲菜
2021-10-02 1182 瀏覽
雖然我唔係“㗎Ge冷”，但都鍾意食潮州嘢，今次慕名而來，基本上叫咗嘅食品樣樣都好正，入座即刻㗳番杯“功夫茶”先，另點嘅鐵觀音都好唔錯。～鵝三味(鹵水)，鵝腸鵝肝鵝件，咸淡適中，食完都冇話想要即刻飲多幾啖茶冲啖下嘅感覺，個鵝肝入口滑溜又入味😋！～用鴨蛋做嘅香煎蠔烙超級正！個邊“烙”得好香好脆口，蠔仔好鮮味，一啲啲腥味都冇！～方魚肉碎粥(一位用)，原來都唔係細細碗，有兩個人份量，我個人一向唔鍾意莞茜同唐芹嘅味，混入粥裡面嘅份量唔太多，可接受。～韮菜粿用上水晶皮，煙韌得嚟又薄又滑又唔會滯口，好味！～最後都忍唔住叫咗甜品，清心丸綠豆爽同椰汁海石花，一個傳統一個創新，一凍一熱，兩種口味。一頓好唔錯嘅晚飯就劃上完美句號！老板Jack哥好nice，好細心介紹幾個特烹調方法添！👍🏽👍🏽
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雖然我唔係“㗎Ge冷”，但都鍾意食潮州嘢，今次慕名而來，基本上叫咗嘅食品樣樣都好正，入座即刻㗳番杯“功夫茶”先，另點嘅鐵觀音都好唔錯。
～鵝三味(鹵水)，鵝腸鵝肝鵝件，咸淡適中，食完都冇話想要即刻飲多幾啖茶冲啖下嘅感覺，個鵝肝入口滑溜又入味😋！
～用鴨蛋做嘅香煎蠔烙超級正！個邊“烙”得好香好脆口，蠔仔好鮮味，一啲啲腥味都冇！
～方魚肉碎粥(一位用)，原來都唔係細細碗，有兩個人份量，我個人一向唔鍾意莞茜同唐芹嘅味，混入粥裡面嘅份量唔太多，可接受。
～韮菜粿用上水晶皮，煙韌得嚟又薄又滑又唔會滯口，好味！
～最後都忍唔住叫咗甜品，清心丸綠豆爽同椰汁海石花，一個傳統一個創新，一凍一熱，兩種口味。
一頓好唔錯嘅晚飯就劃上完美句號！

老板Jack哥好nice，好細心介紹幾個特烹調方法添！👍🏽👍🏽
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (晚餐)
推介美食
  • 香煎蠔烙
  • 鵝三味
  • 韮菜粿