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2022-06-09
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蟹迷約我出來慶祝一番，因為之前吃過念念不忘，於是今次再來這是豪華日式螃蟹專門店，有師傅即席處理刺身可給客人觀賞；雖然地方不算大，但有多個卡座今次各自選了一人會席$688，不用爭…🦀蟹肉沙律新鮮蔬菜配上日式沙律汁，加上真材實料蟹肉及蟹籽，鮮味及開胃🦀季節刺身四點三文魚油甘魚厚切新鮮肥美，北寄貝赤蝦新鮮光澤🦀海膽蟹肉活帆立貝燒吃一口充滿蟹肉/帆立貝/蟹子/蟹膏及精華🦀季節活蟹煮雜炊這個蟹粥真是鮮甜極致，除了有連殼蟹鉗/蟹蓋之外，粥裏面還有蟹絲肉，粥煲得軟綿綿，甘筍加上蟹鮮甜，加胡椒可癖腥及帶出蟹的鮮味🐮和御牛柳粒牛柳粒燒得香及稔加黑椒汁惹味，配菜有菌及秋葵一場來到一定要食蟹刺身 / 浜燒，另外點了以下：🦀松葉蟹棒刺身$198在香港可以吃到蟹腳刺身地方不算多；感覺好似身在日本，可以吃到新鮮專業的松葉蟹棒刺身，肉質潤澤鮮味，非常感動🥹🦀鱈場蟹腳浜燒$488浜燒果然鮮味，蟹棒依然保留肉汁鮮甜🍬甜品日式麻糬彈力十足，軟軟糯糯；綠茶布甸滑溜不太甜🍹青蟹$88青蘋果汁/清酒/通力/薄荷葉，酒味不算濃烈，不太甜🍹紅蟹$98士多啤梨/蘋果汁/清酒/橙汁/七喜，有濃烈士多啤梨及橙汁味，酸酸甜甜
這是豪華日式螃蟹專門店，有師傅即席處理刺身可給客人觀賞；雖然地方不算大，但有多個卡座
今次各自選了一人會席$688，不用爭…
蟹肉沙律
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🦀蟹肉沙律
新鮮蔬菜配上日式沙律汁，加上真材實料蟹肉及蟹籽，鮮味及開胃
季節刺身四點
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🦀季節刺身四點
三文魚油甘魚厚切新鮮肥美，北寄貝赤蝦新鮮光澤
海膽蟹肉活帆立貝燒
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🦀海膽蟹肉活帆立貝燒
吃一口充滿蟹肉/帆立貝/蟹子/蟹膏及精華
季節活蟹煮雜炊
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🦀季節活蟹煮雜炊
這個蟹粥真是鮮甜極致，除了有連殼蟹鉗/蟹蓋之外，粥裏面還有蟹絲肉，粥煲得軟綿綿，甘筍加上蟹鮮甜，加胡椒可癖腥及帶出蟹的鮮味
和御牛柳粒
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🐮和御牛柳粒
牛柳粒燒得香及稔加黑椒汁惹味，配菜有菌及秋葵
一場來到一定要食蟹刺身 / 浜燒，另外點了以下：
松葉蟹棒刺身
$198
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🦀松葉蟹棒刺身$198
在香港可以吃到蟹腳刺身地方不算多；感覺好似身在日本，可以吃到新鮮專業的松葉蟹棒刺身，肉質潤澤鮮味，非常感動🥹
鱈場蟹浜燒
$488
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🦀鱈場蟹腳浜燒$488
浜燒果然鮮味，蟹棒依然保留肉汁鮮甜
甜品
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🍬甜品
日式麻糬彈力十足，軟軟糯糯；綠茶布甸滑溜不太甜
青蟹/紅蟹
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🍹青蟹$88
青蘋果汁/清酒/通力/薄荷葉，酒味不算濃烈，不太甜
🍹紅蟹$98
士多啤梨/蘋果汁/清酒/橙汁/七喜，有濃烈士多啤梨及橙汁味，酸酸甜甜
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