影片
更多
2014-07-08
2566 瀏覽
中環的Check-in Taipei 有趣地將各款傳統台灣小食 x tapas，早前就與幾位朋友來吃個fusion台式晚飯。Check-in Taipei位於荷李活道與閣麟街交界，中環扶手電梯下，不難找。「窩夫鹽酥雞」（$128）- 香脆的台式鹽酥雞，配外脆內軟的小窩夫件，再淋上香甜楓樹糖漿和鳳梨醬，香口之餘每件都帶點鹹、香、甜、酸，口感與味道都豐富，很合我口味呢。「牛肉羅漢小煎餅」（$118）- 好可愛的一口bite size小餅！鵪鶉蛋下面是醃的入味的牛腱，放在一小塊蔥油薄餅上面，原來除了賣相，味道也同樣吸引。「雙魚甜不辣」（$98）- 又一款經典台式小食，但食材改成'雙魚' - 即比目魚和魷魚，炸成fish fingers的形狀後灑上微辣的辣椒粉，臨食前記得蘸些酸酸甜甜的話梅醬，滋味！由蚵仔煎變奏出來的「蚵仔二重奏」（$138），表面看似是西班牙tapas常見的croquette，但其實炸薯蓉球的餡是台灣蚵仔，有驚喜！而且還有熱辣辣的蚵仔濃湯另由小茶壺上，奶白色的湯味道鮮美濃郁。「雜菇森林」（$138）- 冬菇，白菌，大香菇，杏鮑菇用薄粉輕炸過後，撈著松露醬和流心有機溫泉蛋，菇菌
「窩夫鹽酥雞」（$128）- 香脆的台式鹽酥雞，配外脆內軟的小窩夫件，再淋上香甜楓樹糖漿和鳳梨醬，香口之餘每件都帶點鹹、香、甜、酸，口感與味道都豐富，很合我口味呢。
「牛肉羅漢小煎餅」（$118）- 好可愛的一口bite size小餅！鵪鶉蛋下面是醃的入味的牛腱，放在一小塊蔥油薄餅上面，原來除了賣相，味道也同樣吸引。
「雙魚甜不辣」（$98）- 又一款經典台式小食，但食材改成'雙魚' - 即比目魚和魷魚，炸成fish fingers的形狀後灑上微辣的辣椒粉，臨食前記得蘸些酸酸甜甜的話梅醬，滋味！
由蚵仔煎變奏出來的「蚵仔二重奏」（$138），表面看似是西班牙tapas常見的croquette，但其實炸薯蓉球的餡是台灣蚵仔，有驚喜！
而且還有熱辣辣的蚵仔濃湯另由小茶壺上，奶白色的湯味道鮮美濃郁。
「雜菇森林」（$138）- 冬菇，白菌，大香菇，杏鮑菇用薄粉輕炸過後，撈著松露醬和流心有機溫泉蛋，菇菌的香都幾吸引。不過我稍嫌炸過的菇偏膩，只淺嚐了一點。
「乒乓」（$98）- 用乒乓球拍上的'乒乓'，地瓜泥包著QQ日本年糕和帕馬森芝士，外脆內煙韌，甜甜的，質感有趣。
「滷肉意粉」（$168）- 傳統台灣滷肉飯變成滷肉意粉，再加隻流心有機溫泉蛋。想不到滷肉不配飯而配意粉都可以很work！
「七層滷肉飯」（$148）- 滷肉飯有心思的用小玻璃杯內，除了傳統的啡色滷肉粒外，還加了綠色的毛豆，黃色的爽口醃蘿蔔粒，與白色的米飯粒，和飯面的軟心滷蛋，形成顏色一層一層的七色滷肉飯。無論賣相和味道都很贊。
Check-in Taipei的自創台式飲品都很特別，就像這杯「布丁豆花」（$58），用台灣黑糖煮台灣進口的冬瓜茶，味道濃郁清甜。而且更配上滑溜雞蛋布丁和QQ黑糖珍珠，層次豐富。
至於「翡翠檸檬愛玉」（$48）- 台灣翡翠花茶加入新鮮檸檬汁，再配以自家製愛玉啫喱，飲起來帶點微酸味道清新，只是茶香稍淡。
此外，我們亦試試另外2款有酒精的台式創意雞尾酒。「安平豆花酒」其實可兼當甜品。豆奶，冬瓜糖漿與Baileys甜酒加入嫩滑杏仁豆腐，味道香甜，好好食。旁邊還有一杯烏龍茶調配過的台灣進口高山茶酒，味道清香，不過酒精度不低，飲一小杯就剛好。
第一次飲到用客家擂茶調配的雞尾酒，這份「燃燒麻糬」雞尾酒，客家擂茶加上rum酒和花生碎，味道特別，香甜易入口。邊飲邊吃煙煙韌韌的蜜糖燒麻糬，配搭有趣。
Check-in Taipei的飲品都很特別又有創意。各款食物賣相精緻，每份份量大約for 3-4人每人一口，最適合我們這種食量不太大又花心想多吃幾款食物的人。在此，真要再次謝謝朋友的安排和好介紹！張貼
