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2017-11-20
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天氣漸凍，飲啖熱湯，食個熱麵，感覺真係好幸福！叫咗兩碗麵一個甜品，已經好飽了！食湯麵，湯一定要夠熱先得，先上蕃茄蛋牛，個湯好正，好夠味，有好多帶咸小小的蕃茄仔，蕃茄仔連湯飲好惹味！個湯熱到有煙出，感覺好良好～啲牛好淋，淋到唔使咬，又有牛味～呢個麵真係好唔錯不過陽春麵係幼身的，吸湯力強，但又淋得好快喎，如果唔鐘意食淋麵，就要諗諗改麵底了！再黎係推介的黑口黑麵，如果先上呢個，再食蕃茄蛋牛的話，會更加好！但係食完蕃茄蛋牛，就會覺得佢淡味咗！個湯底其實係好好飲的，唔好俾個色誤導咗，其實個湯係好清新的！值得一贊湯依然好熱，但廚師就有小小失誤了，因為材料係日本魷魚，因為湯太熱，令到魷魚上枱時會靭咗好多，呢方面可能要注意下了！墨魚滑味係調得唔錯的，但食落有小小散，如果可以做到爽趣的話，一定會更好！再上水中花，呢個糖水應該係一早做定雪好的！因為一早浸住啲豆腐，所以個糖水睇落有小小濁，啲豆腐又變黃咗小小又硬咗小小！如果可以做到，糖水分開雪，上枱先加糖水，我諗效果會更好！講返味道先，中間唔知放了什麼，有小小梅子呀桂花呀味咁，味道係唔錯的，係甜咗小小！本人非廚師，只係用食客身分給予建議，唔知可唔可行，但希望
叫咗兩碗麵一個甜品，已經好飽了！
食湯麵，湯一定要夠熱先得，先上蕃茄蛋牛，個湯好正，好夠味，有好多帶咸小小的蕃茄仔，蕃茄仔連湯飲好惹味！個湯熱到有煙出，感覺好良好～
啲牛好淋，淋到唔使咬，又有牛味～
呢個麵真係好唔錯
不過陽春麵係幼身的，吸湯力強，但又淋得好快喎，如果唔鐘意食淋麵，就要諗諗改麵底了！
蕃茄蛋牛
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再黎係推介的黑口黑麵，如果先上呢個，再食蕃茄蛋牛的話，會更加好！但係食完蕃茄蛋牛，就會覺得佢淡味咗！
個湯底其實係好好飲的，唔好俾個色誤導咗，其實個湯係好清新的！
值得一贊湯依然好熱，但廚師就有小小失誤了，因為材料係日本魷魚，因為湯太熱，令到魷魚上枱時會靭咗好多，呢方面可能要注意下了！墨魚滑味係調得唔錯的，但食落有小小散，如果可以做到爽趣的話，一定會更好！
黑口黑面
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再上水中花，呢個糖水應該係一早做定雪好的！
因為一早浸住啲豆腐，所以個糖水睇落有小小濁，啲豆腐又變黃咗小小又硬咗小小！如果可以做到，糖水分開雪，上枱先加糖水，我諗效果會更好！
講返味道先，中間唔知放了什麼，有小小梅子呀桂花呀味咁，味道係唔錯的，係甜咗小小！
水中花
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本人非廚師，只係用食客身分給予建議，唔知可唔可行，但希望貴店能有所禆益，真心覺得貴店的出品唔錯，若留意一下小細節，一定會有更多好評！會再次幫襯，試下其他的湯底的，希望到時有驚喜！
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