山窿謝記魚蛋 (已結業)

小弟並非香港仔人，對山窿謝記沒什麼集體回憶，亦沒什麼情意結，來吃，就只是來吃一餐。一個人只得一個胃，點了一碗魚蛋粉和一碟炸魚片。吹脹！ 原來規矩是：先要落單點了粉麵，才可以拿著那張卡像飲茶拿點心一樣出去蓋印取一碟炸魚片。這種處理方式並不鮮有，羅富記也是把炸鯪魚球的點單分開處理，但不用客人在小小的店子裡行來行去大費周章。像山窿謝記的做法，嫌造作之餘，要客人在穿梭往來的熱湯中行過去，還要被店小二們呼呼喝喝，既不安全又不是味兒。說回食物質素，兩個字：嘥氣！那說好了的魚味去了那裡？腥味倒留下了一點！所謂的爽口彈牙？我想說：今時今日粒魚蛋唔係用嚟打乒乓波架，咁樣彈法out哂架嘞！ 炸魚片的確是鮮炸出爐的，但沒有了魚味，質地像小皮球，鮮炸的美味還剩多少？由什麼魚蛋、炸蛋、炸片至粉底、湯底，真的找不到半點好吃之處。辣椒油可能算是唯一的安慰。最後，加上店小二們不可一世的傲慢，你重開都唔會返兜嚟食架嘞！嘥氣！嘥錢！嘥時間！