壽司櫻 (已結業)

做嘢咁辛苦，放假食好啲食Omakase☺️·🌸碟上預先有：牛膀漬、蘿蔔漬、蒜頭漬牛膀爽口，蘿蔔酸酸地開胃，蒜頭因為用木魚花醃過食唔到蒜頭味、爽口·～前菜✨胡麻醬蟹肉豆腐幾多蟹肉鋪面✨新豬肉他他新豬肉食到肉嘅口感，配多士✨初生溫泉蛋配櫻花蝦溫泉蛋裏面的豉油少許偏鹹，蓋過蛋味·✨真鯛魚刺身，柚子醬，有紫蘇花再點酸汁切得薄身，新鮮嘅，紫蘇花就食唔到咩味·✨粒貝，配上竹炭鹽同菊花爽口彈牙，鹹鹹地、又有啲菊花味·✨太刀魚（牙帶魚）有芽蔥少少燒過，油香好重，幾厚身·✨珍珠蠔🦪新鮮即開，有啲海水味，上面嘅魚子醬更加帶出蠔嘅味道，仲有玫瑰花做點綴·✨初鰹好吸引嘅煙燻效果，個魚幾厚身，有啲酸汁、啫喱、紫菊花外層煙燻過，中間就好滑溜🤤·✨沖繩豬手稻米油炸過，粒粒白色係可以食嘅，口感好似爆谷咁豬手個汁甜甜地，豬手煮到好腍入味，鹹中帶甜，口感黏黏的，啖啖骨膠原（係掛😚）·✨帆立貝壽司同壽司set一樣有帆立貝，但呢個就有埋松露醬🥰帆立貝算厚身，而個醬都好濃松露味啦👌🏻·✨燒大拖羅配櫻花蝦燒過嘅大拖羅，油脂更出，配紫菜食，而櫻花蝦味道太濃，個人都係鍾意刺身多啲🙂·✨牡丹蝦壽司面頭啡色嘅係燒過嘅蝦頭膏，燒過嘅一大塊蝦