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2020-12-10
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朋友愛吃生蠔又不想外賣回家，找了一家價錢便宜、口碑又好的蠔吧餐館，見灣仔分店新開張，當然去採點一趟。餐館設室外及室內堂食，室外氛圍較浪漫、亦適合友人暢談，室內則比較適合一家大小吃喝玩樂。店內生蠔有四種，價錢範圍大，由9元至39不等，隻隻新鮮即開、蠔肉整隻完整、乾淨水潤光澤，再以冰粒墊底保持冰凍新鮮。精選生蠔（花芯中間部份）個頭較小、蠔肉也較清瘦，但價錢超級便宜，蠔邊爽口、蠔肉清爽鮮甜，性價比絕對高。美國中碼生蠔（上盤上半部分）一隻不到二十元，蠔殼大而薄、蠔肉蠔肚薄身、口感清爽俐落、不飽肚不膩口，一打半打無難度。南非生蠔（上盤下半部分）蠔肉偏大厚度適中、質感介於清爽及奶滑之間，入口帶海水純天然咸味。法國吉拉多生蠔超巨型手掌生蠔、蠔肚比較肥美、質感柔軟奶滑，蠔肉鮮美帶咸香，天然海水味，有飽肚感。白酒煮馬尼拉蜆師傅以白酒燙蜆肉，雖然蜆肉個頭不大，但份量滿多。白酒汁香濃帶微辛，湯香肉甜。威爾斯羊西冷價錢實惠，質量絕對媲美正宗扒房。羊西冷脂肪香潤、肉質緊緻卻不失柔嫩，羊香卻不羶，推薦的主食之一。牛油蒜香蜆肉意粉師傅重蒜配牛油再爆香蜆肉，意粉彈牙有韌性。蒜香滲透意粉內，鮮香惹味。總括來說，價錢便宜
朋友愛吃生蠔又不想外賣回家，找了一家價錢便宜、口碑又好的蠔吧餐館，見灣仔分店新開張，當然去採點一趟。餐館設室外及室內堂食，室外氛圍較浪漫、亦適合友人暢談，室內則比較適合一家大小吃喝玩樂。
店內生蠔有四種，價錢範圍大，由9元至39不等，隻隻新鮮即開、蠔肉整隻完整、乾淨水潤光澤，再以冰粒墊底保持冰凍新鮮。精選生蠔（花芯中間部份）
個頭較小、蠔肉也較清瘦，但價錢超級便宜，蠔邊爽口、蠔肉清爽鮮甜，性價比絕對高。
美國中碼生蠔（上盤上半部分）
一隻不到二十元，蠔殼大而薄、蠔肉蠔肚薄身、口感清爽俐落、不飽肚不膩口，一打半打無難度。
南非生蠔（上盤下半部分）
蠔肉偏大厚度適中、質感介於清爽及奶滑之間，入口帶海水純天然咸味。
法國吉拉多生蠔
超巨型手掌生蠔、蠔肚比較肥美、質感柔軟奶滑，蠔肉鮮美帶咸香，天然海水味，有飽肚感。
白酒煮馬尼拉蜆
師傅以白酒燙蜆肉，雖然蜆肉個頭不大，但份量滿多。白酒汁香濃帶微辛，湯香肉甜。
威爾斯羊西冷
價錢實惠，質量絕對媲美正宗扒房。羊西冷脂肪香潤、肉質緊緻卻不失柔嫩，羊香卻不羶，推薦的主食之一。
牛油蒜香蜆肉意粉
師傅重蒜配牛油再爆香蜆肉，意粉彈牙有韌性。蒜香滲透意粉內，鮮香惹味。總括來說，價錢便宜、食物高質好味、服務親和友善、性價比超高，情侶慶祝、朋友聚餐以及同事放工閒談也合適。
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