本延鍋物

營業中

休息中

天氣轉涼 開始心癢癢想打邊爐 資料搜集一下 發現銅鑼灣後街之中 有一家別緻的日式涮涮鍋 立刻相約好友試試。當日中午店內滿座 幸好有提早訂座 稍等五分鐘便可入內午市套餐有三款 今次就試了A4黑毛和牛 朋友試了牛板腱。全都是關東風壽喜燒湯，味道清甜。蔬菜盤種類豐富，我先菇類蔥段放入湯中，煮出鮮味！牛肉油脂分布均衡，在湯中輕輕焯熟，微微轉色已可進食當然少不了蛋漿，包裹著牛肉令其更滑，另外日本蛋香甜蝦滑爽口彈牙 魚子卜滋卜滋在口中爆開 想encore 散叫幾份少不了烏冬，滑溜溜的，把煮好的烏冬加入蛋漿及一殼熱湯，極鮮甜最後的甜點都令人滿意，口感清新煙韌