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2018-02-15
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開業之後一直想試，近日天氣轉涼仲唔係打邊爐好時機開到凌晨6點，好岩夜貓們！地方好大，座位間成一個個小包箱，好岩一班朋友聚會。除左養生鍋底，其他配料都幾有「台」味，香港好少見嘅A菜都有。Facebook打卡有杯免費飲品，特飲都可以揀，一人一杯好抵烏梅汁酸酸甜甜好開胃，打邊爐夠解渴。菊花圓肉比較清爽，唔會太甜。主角終於上場！本來想點美人鍋，上菜先知點錯左，好大頭蝦養生鍋聞落幾重藥材味，但入口唔太覺，反而試到雞嘅鮮甜同金華火腰嘅甘香。侍應提醒我地飲啖原汁原味嘅湯再落配料，湯底果然香濃冇令人失望。牛肉輕輕一淥就得，嫩滑有牛味。打邊爐最鍾意試唔同舖嘅手打丸，叫雜錦可以試哂咁多款墨丸蝦丸夠爽口；有三款分別配左芝士、黑松露同鵝肝做餡，特別之餘味道又幾夾，但稍為濃味。菜拼盤好大份，仲有本人好愛嘅菌類，可引吸哂湯底嘅鮮味，正！因為湯底本身已經有好多豆腐同鴨血，兩個大胃王都食唔哂，下次要叫多幾個朋友一齊食，試多幾款配料！
開到凌晨6點，好岩夜貓們！
地方好大，座位間成一個個小包箱，好岩一班朋友聚會。
除左養生鍋底，其他配料都幾有「台」味，香港好少見嘅A菜都有。
Facebook打卡有杯免費飲品，特飲都可以揀，一人一杯好抵
黑糖烏梅汁
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烏梅汁酸酸甜甜好開胃，打邊爐夠解渴。
杞子菊花圓肉露
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菊花圓肉比較清爽，唔會太甜。
養心鍋
$188
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極上雪花肥牛
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牛肉輕輕一淥就得，嫩滑有牛味。
手工丸類拼盤
$108
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打邊爐最鍾意試唔同舖嘅手打丸，叫雜錦可以試哂咁多款墨丸蝦丸夠爽口；有三款分別配左芝士、黑松露同鵝肝做餡，特別之餘味道又幾夾，但稍為濃味。
雜錦蔬菜盤
$68
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菜拼盤好大份，仲有本人好愛嘅菌類，可引吸哂湯底嘅鮮味，正！
因為湯底本身已經有好多豆腐同鴨血，兩個大胃王都食唔哂，下次要叫多幾個朋友一齊食，試多幾款配料！
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