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2021-06-09
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和朋友行到柯士甸道一帶醫肚，附近很多食肆餐廳，偏偏我們想吃拉麵，我們被武士拉麵門前的餐牌吸引了，雖然這家餐廳小小的，座位不多，一排而坐，但服務招待不錯。足利將軍拉麵吃拉麵湯底最重要，這碗是黑蒜油豬骨湯底，端上來的一刻，整碗拉麵的排位整齊，隨即品嚐了一口湯，很香濃呀。我要求了麵質，不軟不硬，果然做到我的要求。兩片日式叉燒，肥瘦均勻，豬肉味濃，最欣賞那半顆糖心蛋，真的恰到好處。整碗麵色香味俱全，很令人回味。豐臣將軍拉麵這個是香蔥油湯底，對於喜歡吃蔥的朋友，就很推介這款了。面層鋪滿了香蔥，蔥油味濃，兩片日式叉燒，和半隻糖心蛋, 喝過醬油豬骨湯底再喝蔥油湯底，感覺截然不同呢。武士拉麵最特別之處就是他家的醬油，特製魚油很香魚味，還有香濃的黑椒油，辣油的感覺比起坊間的偏辣。三款醬油各有各的特色，都能帶出各款湯底味道，很讚!
足利將軍拉麵
吃拉麵湯底最重要，這碗是黑蒜油豬骨湯底，端上來的一刻，整碗拉麵的排位整齊，隨即品嚐了一口湯，很香濃呀。我要求了麵質，不軟不硬，果然做到我的要求。兩片日式叉燒，肥瘦均勻，豬肉味濃，最欣賞那半顆糖心蛋，真的恰到好處。整碗麵色香味俱全，很令人回味。
豐臣將軍拉麵
這個是香蔥油湯底，對於喜歡吃蔥的朋友，就很推介這款了。面層鋪滿了香蔥，蔥油味濃，兩片日式叉燒，和半隻糖心蛋, 喝過醬油豬骨湯底再喝蔥油湯底，感覺截然不同呢。
武士拉麵最特別之處就是他家的醬油，特製魚油很香魚味，還有香濃的黑椒油，辣油的感覺比起坊間的偏辣。三款醬油各有各的特色，都能帶出各款湯底味道，很讚!
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