魚樂一番 (已結業)

和朋友相約在黄埔，朋友甫見面便頻呼肚餓，看錶原來已經點幾，於是乎在黄埔區一齊覓食。行到新聚寶坊，見到百佳超市隔離有間不起眼的小店，個名幾特別，便入去試下，以為有魚食，原來是花膠專門店。看餐牌價錢唔算貴，便叫了一個金牌花膠湯麵。湯麵送上，一看之下感到意外驚喜，有舊厚大花膠在碗裏，其他幾塊較薄，但數量都唔少，花膠膠質極重，食完個嘴感到黏黏的，好多骨膠原隻大花菇都好厚身，朋友唔食讓給我食。咁我唔客氣啦，咬落去質感一流，腍滑爽口，吸收曬個湯汁，鲜味濃郁。個湯一飲便知是真材實料熬煮，連出名嘴刁的朋友都大讚。惟一美中不足是個寬麵稍硬一點，唔夠林。相比之下，朋友叫的花膠雞湯鍋麵，就遜色多，普通湯底，最好食反而是個麵，夠林滑。兩個套餐都有飲品贈送，朋友和我都好滿意所叫的熱飲，菊花茶和羅漢果茶，夠濃郁、甜度適中，個杯好保温，飲到尾重熱👍整體來說，這間由年輕人打理，主打花膠的小店，用料不錯，頗有誠意，令我們食完想番尋味。女友重問我，她吃了不少骨膠原，皮膚有無變滑咗？我答話，直情靚爆鏡！