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2023-05-08
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尖沙嘴｜鮨鎧Sushi Yoroi .位於寶勒巷近尖東方向鮨店 - 鮨鎧舊年開始營業，一路都Book mark 想嚟，今日終於的起心肝訂位試吓😎.餐廳門口佈置優雅，入內則以吧枱式設計，坐係吧枱前望住師傅即蓆料理，食入口感覺特別新鮮，師傅又可以同我地互動下，氣氛感覺良好。.午市分別有兩個餐點Omakase 12貫手握壽司🍣，同6貫手握去司加4款時令刺身兩款都包有 茶碗蒸、湯及甜品🥹.材料全部日本直送，要幾新鮮有幾新鮮，睇吓你自己心情想食乜😂 .今日就揀左Lunch Omakase $880前菜 Apretizens🔺蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混入香濃蟹膏，配上蟹肉湯汁，味道香濃😋.茶碗蒸🔺海鮮茶碗蒸，蒸蛋嫩滑，蛋味濃郁，配上海鮮三文魚籽，入口啖啖都係滿足😌 配料有鮮蝦、冬菇、秋葵，材料豐富😍😍.時令刺身Kinos ot Sashimi🔺間白魚 - 用鹽水浸，厚身有咬口，魚身煙韌😋🔺獨眼奄生蠔 - 厚身肥美，海水味較輕，配烏魚子粉及青檸汁，入口蠔味鮮甜😋😋🔺炙燒油甘魚 - 炙燒後逼出油香，配柚子麵豉，面頭拌有脆脆 ，魚油甘香😍😍🔺紫海膽拖羅蓉三文魚籽 - 海膽新鮮大度，再加入拖羅蓉同三文魚籽，
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位於寶勒巷近尖東方向鮨店 - 鮨鎧
舊年開始營業，一路都Book mark 想嚟，今日終於的起心肝訂位試吓😎
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餐廳門口佈置優雅，入內則以吧枱式設計，坐係吧枱前望住師傅即蓆料理，食入口感覺特別新鮮，師傅又可以同我地互動下，氣氛感覺良好。
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午市分別有兩個餐點Omakase
12貫手握壽司🍣，
同6貫手握去司加4款時令刺身
兩款都包有 茶碗蒸、湯及甜品🥹
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材料全部日本直送，要幾新鮮有幾新鮮，睇吓你自己心情想食乜😂
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今日就揀左Lunch Omakase $880
前菜 Apretizens
🔺蟹肉蟹膏豆腐 - 豆腐混入香濃蟹膏，配上蟹肉湯汁，味道香濃😋
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茶碗蒸
🔺海鮮茶碗蒸，蒸蛋嫩滑，蛋味濃郁，配上海鮮三文魚籽，入口啖啖都係滿足😌 配料有鮮蝦、冬菇、秋葵，材料豐富😍😍
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時令刺身Kinos ot Sashimi
🔺間白魚 - 用鹽水浸，厚身有咬口，魚身煙韌😋
🔺獨眼奄生蠔 - 厚身肥美，海水味較輕，配烏魚子粉及青檸汁，入口蠔味鮮甜😋😋
🔺炙燒油甘魚 - 炙燒後逼出油香，配柚子麵豉，面頭拌有脆脆 ，魚油甘香😍😍
🔺紫海膽拖羅蓉三文魚籽 - 海膽新鮮大度，再加入拖羅蓉同三文魚籽，鮮甜到爆燈😂😂
🔺梭子魚鯊魚軟骨 - 炙燒後油香豐富，魚更更見特出😍😍
🔺鯛魚真子 - 雄鯛白子，口感比較結實甘香😍😍
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手握壽司
赤貝🍣 新鮮爽甜
中拖羅🍣 脂肪比例較高，魚香恰到好處，非常甘香😋
赤陸🍣 油份十足，入口嫩滑油潤
牡丹蝦烏魚子粉🍣
鰹魚🍣 魚味較濃
池魚🍣 肉質肥美，柔軟中帶微爽，魚鮮味濃😍
海膽🍣 鮮甜度爆燈
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龍蝦湯
靜岡蜜瓜海鹽雪糕
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傾傾下原來鮨鎧就嚟一歲生日，生日會有優惠同慶祝😂😂 詳情訂位果陣多口問下🤣🤣🤣
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📍 鮨鎧Sushi Yoroi
地址：尖沙咀寶勒巷27號東匯商業大廈地舖
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