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2018-02-28
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這天走過這家「湯加」，發現原來和以前中學時期每天吃的魚米家是同一個集團的，想起記憶中的味道，便決定在這裏吃了．打開餐牌，便發現這裏的價錢很便宜，一個套餐也只是四十多元．現在出外用餐只需五十蚊已是難能可貴了，連忙點了一個「雞肉魚腐淮山麫」，配了一杯咸柑桔，而麫的湯底自然是選了魚湯．咸柑桔首先送上，味道偏咸，以致柑桔味不夠突出，喝下去倒是一般．不過其後送上的淮山麫倒是給了我一個驚喜．先說說魚湯，真的是找回了中學時期充滿懷念的味道．魚湯的胡椒味十分重，喝下去帶點辛辣的味道．或許正因胡椒味重，蓋過了魚的腥味，一喝下去就嚐到魚的鮮味，立刻便想起了中學和三五知己吃飯的時光．除了魚湯，這裏的魚腐也是我中學每次吃飯的首選．魚腐質感很腍很滑，一咬下去湯汁便在口腔爆出來．最後就是淮山麫了．淮山麫比一般的麫條幼滑，放進口腔一吸，很容易便滑進口裏，而且一咬即斷，相信不管是小孩還是老人都能輕易進食．可惜麫條嚐不到淮山味，有點與名字不符的感覺．只是整體而言，這次也算是尋回腦海中味道的一次經歷．
打開餐牌，便發現這裏的價錢很便宜，一個套餐也只是四十多元．現在出外用餐只需五十蚊已是難能可貴了，連忙點了一個「雞肉魚腐淮山麫」，配了一杯咸柑桔，而麫的湯底自然是選了魚湯．
咸柑桔首先送上，味道偏咸，以致柑桔味不夠突出，喝下去倒是一般．不過其後送上的淮山麫倒是給了我一個驚喜．
先說說魚湯，真的是找回了中學時期充滿懷念的味道．魚湯的胡椒味十分重，喝下去帶點辛辣的味道．或許正因胡椒味重，蓋過了魚的腥味，一喝下去就嚐到魚的鮮味，立刻便想起了中學和三五知己吃飯的時光．除了魚湯，這裏的魚腐也是我中學每次吃飯的首選．魚腐質感很腍很滑，一咬下去湯汁便在口腔爆出來．最後就是淮山麫了．淮山麫比一般的麫條幼滑，放進口腔一吸，很容易便滑進口裏，而且一咬即斷，相信不管是小孩還是老人都能輕易進食．可惜麫條嚐不到淮山味，有點與名字不符的感覺．只是整體而言，這次也算是尋回腦海中味道的一次經歷．
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