超羣麵包西餅 (已結業)

一直都很愛吃超群的蛋撻, 覺得以牛油皮來說, 比泰昌還要好吃。 礙於分店地點總是太吊腳, 最方便可算是中環站, 但每次經過總是吃得太飽, 未有機會嚐到。這天就趁要到太古城一趟, 逛過超市後, 大條道理過來一訪。 除基本的原味, 不難找到一些新奇口味如綠茶、芝士、辣肉鬆等, 不過還是對原味($13)最有興趣。 當時只幾個人在排, 快手購好票再等叫號, 原以為以四個電爐, 應該不用等太久吧? 可是未知是否因為模具問題, 眼見一底又一底的成品脫模失敗, 被迫棄掉。 結果十多分鐘後, 終於到手, 但坦白說, 火侯的掌握不算十分好, 面層色澤明顯較深, 留意到有不少有所凹陷, 未夠飽滿平滑, 已扣少許印象分。邊位帶少燶, 用手輕力一推, 發出清脆的聲音來, 外邊既薄又脆, 十分香口, 卻不會呈中空, 只得硬硬的外殼, 中間心填得頗密的, 很夠軟熟, 不感死實, 但蛋味比預期的中的淡, 甜度亦然, 但至少不會一味得人工的香油味, 雖心知這家真會用上很足的料, 不過吃起來始終略有不足, 不算十分出眾, 未給我這個小甜迷太大的驚喜。