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2016-11-13
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近排忙得死去活來，今晚決定早些放工，讓自己抖抖氣。姊妹選了尖沙咀一間西餐廳飯聚，還說會帶兩位朋友前來，真好，可以擴闊社交圈子，為死氣沉沉的生活增添一點生趣。甫出升降機，便看到餐牌和貼滿食客合照的牆壁。店子佔地全層，然而面積不大，設有酒吧，環境簡約自在。室內裝修主要採用灰黑色系，令幾盞水晶吊燈更顯耀眼，耳邊響起英文歌曲，營造輕鬆氣氛。我們被安排坐在靠窗梳化位，寬敞舒適。大家嘻嘻哈哈暢談一會，前菜便送到面前。威士忌鮑魚($78)以酒杯盛載，加上旁邊的裝飾，恰似一杯特色cocktail。原隻鮑魚煙韌彈牙，散發微微酒香，不會因浸製過久而產生苦澀。自知不勝酒力，小妹未敢將杯中物喝掉，醉醺醺的話便嚐不清餘下的菜式了。接下來是蟹肉牛油梨釀鮮茄伴羅馬生菜香芒油醋汁($108)，繽紛的顏色令人心情開朗。去皮番茄充滿水份，中心部份已被挖空，載滿鮮味濃郁的蟹肉絲，以及質感豐腴的牛油果，想不到幾種食材的味道如斯調和，令人停不了口。羅馬生菜新鮮清爽，最特別是澆在面頭的香芒油醋汁，甜甜的很易入口，比起平日常見的沙律醬更醒胃。香烤BBQ豬背骨排($168)是主菜之一，大大件很有氣勢，單說份量已覺超值。切開骨排時仍見
近排忙得死去活來，今晚決定早些放工，讓自己抖抖氣。姊妹選了尖沙咀一間西餐廳飯聚，還說會帶兩位朋友前來，真好，可以擴闊社交圈子，為死氣沉沉的生活增添一點生趣。
甫出升降機，便看到餐牌和貼滿食客合照的牆壁。店子佔地全層，然而面積不大，設有酒吧，環境簡約自在。室內裝修主要採用灰黑色系，令幾盞水晶吊燈更顯耀眼，耳邊響起英文歌曲，營造輕鬆氣氛。我們被安排坐在靠窗梳化位，寬敞舒適。
大家嘻嘻哈哈暢談一會，前菜便送到面前。威士忌鮑魚($78)以酒杯盛載，加上旁邊的裝飾，恰似一杯特色cocktail。原隻鮑魚煙韌彈牙，散發微微酒香，不會因浸製過久而產生苦澀。自知不勝酒力，小妹未敢將杯中物喝掉，醉醺醺的話便嚐不清餘下的菜式了。
接下來是蟹肉牛油梨釀鮮茄伴羅馬生菜香芒油醋汁($108)，繽紛的顏色令人心情開朗。去皮番茄充滿水份，中心部份已被挖空，載滿鮮味濃郁的蟹肉絲，以及質感豐腴的牛油果，想不到幾種食材的味道如斯調和，令人停不了口。羅馬生菜新鮮清爽，最特別是澆在面頭的香芒油醋汁，甜甜的很易入口，比起平日常見的沙律醬更醒胃。
香烤BBQ豬背骨排($168)是主菜之一，大大件很有氣勢，單說份量已覺超值。切開骨排時仍見白煙冒出，陣陣香氣飄來引人垂涎。急不及待一試，嘩！肉質腍軟柔嫩，而且非常多汁，表面塗上鹹甜適中的醬汁，極之惹味。伴碟的是粗身薯條，香脆可口，加上車厘茄和法邊豆，在肉食以外配點蔬菜，較為健康。
海膽黑松露忌廉汁扁意粉( $198)同樣是驚喜之作。首先要讚海膽份量澎湃，觀其亮麗的色澤，新鮮程度毋庸置疑。將之拌進扁意粉後進食，那份鹹鮮即時攻陷味蕾，並在口腔不斷擴散，餘韻長久。海膽和黑松露同屬濃味之物，起初擔心它們會互搶風頭，怎料黑露松香氣毫不霸道，而是幽幽的滲透出來，兩者各顯所長。扁意粉質地偏硬，部份朋友或必未能接受，但對小妹來說，這種口感正合我意。
又到女孩子最愛的甜品環節。驟眼看來，沙巴翁黑炭球($88)酷似心太軟，其實是兩碼子的事。切開深啡色的黑炭球便一目了然，最中心是沙巴翁，味道近似較挺身的吉士醬，外面包著朱古力雪糕，而最表面就是谷古粉和可可粉。這道甜品冰凍香甜，在其他餐廳未曾見過，有新鮮感。
至於椰皇焦糖焗蛋($58)味道如何？先用匙羹輕輕敲碎焦糖，再試一口焗蛋，質感倒是幼滑，奶味不算突出，反而椰香很重，清清甜甜完全不覺膩溜。小妹只嫌焦糖片略厚，否則更加受落。焗蛋上放了龍珠果、士多啤梨、藍莓，酸酸清清正好起著平衡作用。
飯後再喝幾口香桃熱果茶 ($38)，有助消化。今晚很高興能認識兩位新朋友，大家有傾有講，似乎有說不完的話題，期待以後還有相聚的機會！
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