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2015-02-11
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臨近新年，家人總要聚左一起，吃一餐團年飯過年。放工後，旺角大角咀便成為聚腳點，故便與家人到福門吃團年晚餐。由旺角站A出口行過去，需要5分鐘左右，不太遠，所以OK! 遠遠都會見到發光的招牌吸引著。進去都是一般茶樓的佈置... 等了一陣家人終於到齊後，才叫侍應上菜。先來的是旺年飽撈起，新年要吃一點綽頭菜吧。 這個是一個沙律，配上特制的沙律醬，甜甜的，不太酸。當中材料包括: 鮑魚，西芹，青瓜，草莓，蜜瓜等，而鮑魚亦被切成一條條的，細細條挺彈牙。甜甜的沙律醬令整個菜式變得十分吸引，而且引起食慾，作為前菜是成功的。而配上青瓜西芹草莓等，十分清新，很不錯。十分大碟，一家四口子都可以吃得飽飽。接著是燒乳豬，這個乳豬不太肥，而且皮十分薄。在追問店員之下，才知道廚師將豬的皮切薄，乳豬燒出來的皮會變得可口亦不會太油。這個乳豬十分脆，而且肥油都不會太多，所以吃得多都不會覺得太油膩。加上，外皮都不會太咸，不錯之選。點了家人最愛的燒鵝。燒鵝與燒鴨不同的地方，是多了一層肥膏，而且肉質會比較香。這個燒鵝吸收了燒鵝汁，帶一點點咸味，而且不算太肥，所以不會太多肥膏。燒鵝汁咸咸，用來伴飯是一流的選擇!!湯: 金銀菜白肺，
由旺角站A出口行過去，需要5分鐘左右，不太遠，所以OK! 遠遠都會見到發光的招牌吸引著。
進去都是一般茶樓的佈置... 等了一陣家人終於到齊後，才叫侍應上菜。
先來的是旺年飽撈起，新年要吃一點綽頭菜吧。 這個是一個沙律，配上特制的沙律醬，甜甜的，不太酸。當中材料包括: 鮑魚，西芹，青瓜，草莓，蜜瓜等，而鮑魚亦被切成一條條的，細細條挺彈牙。甜甜的沙律醬令整個菜式變得十分吸引，而且引起食慾，作為前菜是成功的。而配上青瓜西芹草莓等，十分清新，很不錯。十分大碟，一家四口子都可以吃得飽飽。
接著是燒乳豬，這個乳豬不太肥，而且皮十分薄。在追問店員之下，才知道廚師將豬的皮切薄，乳豬燒出來的皮會變得可口亦不會太油。這個乳豬十分脆，而且肥油都不會太多，所以吃得多都不會覺得太油膩。加上，外皮都不會太咸，不錯之選。
點了家人最愛的燒鵝。燒鵝與燒鴨不同的地方，是多了一層肥膏，而且肉質會比較香。這個燒鵝吸收了燒鵝汁，帶一點點咸味，而且不算太肥，所以不會太多肥膏。燒鵝汁咸咸，用來伴飯是一流的選擇!!
湯: 金銀菜白肺，用了豬展加上菜乾煲燒，相當清，不太油。加上菜乾咸咸，配上豬展，充滿肉味，易入口。熱騰騰的湯，最適合天寒地凍的日子飲用。
龍躉兩味，分別為炸及西蘭花炒斑球。本人比較喜歡西蘭花炒斑球，因為魚質比較突出，骨膠源的精髓因而出來。而魚質十分細滑，十分補身的感覺。至於炸斑球，十分香口，不油膩，充滿薑蔥味道，十分不錯!!總結: 這裡的服務十分好，會定期幫你換碟外，而且會講解餸菜，所以十分讚!! 下次家人聚會，會次再選擇。
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