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2008-01-06
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跟快當媽媽的同學慶生兼新年聚會,選了地點較方便的旺角,另一位同學喜吃中菜,幾經挑選下選了這間品味人生。七時入座,8:45便要結帳,比隔壁別府二小時交檯的規定還短!座位的確頗迫,坐卡位會較舒適!看到鄰桌的餸菜也是份量少少的,叫個四人餐($400)也應該不過份,在餐單中選了以下配搭:前菜:芥末青瓜取價十大元,芥末微辣青瓜爽脆,是不俗的開胃菜,總比花生、酸菜值得。冷盤:華欣酸辣鳳爪跟一般泰式無骨鳳爪無大分別,味道酸甜不太辣,只是鳳爪較少;青青綠綠爽貢菜很重蒜香而且帶辣,貢菜極脆,吃時索索有聲,很特別的感覺。小吃:茶杯粒粒蘿蔔糕其實就是煎蘿蔔糕,蘿蔔糕用粉較多口感較實,糕內有聊勝於無的臘味粒,味道是ok的;品味創作中國沙律手卷造型取勝,以沙律汁拌過的菜粒,配合香脆的脆筒同吃,爽脆口感很不俗。主菜:火山石窩燒豆豉雞就像平時的啫啫雞,味道頗濃的一道菜,不知道是否全以雞翼來煮,吃了兩件都是雞中翼部份;青紅綠橙咕嚕肉伴麵包球的造型十分可愛,圓鼓鼓的農夫包載著甜酸咕嚕肉,單吃這個已經夠飽!咕嚕肉粒頗為迷你,幸好咕嚕汁調得不錯,只是肉片切得薄沒有口感和農夫包沒有特別烘過,偏軟又不熱不暢快;籠仔蒸荷香金蒜三
七時入座,8:45便要結帳,比隔壁別府二小時交檯的規定還短!座位的確頗迫,坐卡位會較舒適!看到鄰桌的餸菜也是份量少少的,叫個四人餐($400)也應該不過份,在餐單中選了以下配搭:
前菜:芥末青瓜取價十大元,芥末微辣青瓜爽脆,是不俗的開胃菜,總比花生、酸菜值得。
冷盤:華欣酸辣鳳爪跟一般泰式無骨鳳爪無大分別,味道酸甜不太辣,只是鳳爪較少;青青綠綠爽貢菜很重蒜香而且帶辣,貢菜極脆,吃時索索有聲,很特別的感覺。
小吃:茶杯粒粒蘿蔔糕其實就是煎蘿蔔糕,蘿蔔糕用粉較多口感較實,糕內有聊勝於無的臘味粒,味道是ok的;品味創作中國沙律手卷造型取勝,以沙律汁拌過的菜粒,配合香脆的脆筒同吃,爽脆口感很不俗。
主菜:火山石窩燒豆豉雞就像平時的啫啫雞,味道頗濃的一道菜,不知道是否全以雞翼來煮,吃了兩件都是雞中翼部份;青紅綠橙咕嚕肉伴麵包球的造型十分可愛,圓鼓鼓的農夫包載著甜酸咕嚕肉,單吃這個已經夠飽!咕嚕肉粒頗為迷你,幸好咕嚕汁調得不錯,只是肉片切得薄沒有口感和農夫包沒有特別烘過,偏軟又不熱不暢快;籠仔蒸荷香金蒜三鮮菇用了不少炸蒜同蒸,十分惹味!三款鮮菇味道清甜,荷香反不太覺;桑拿石滾豬肉配燒汁由侍應即場將所有材料放進有石頭的鍋裡攪呀攪,蓋上蓋子等一會才可以吃,燒汁加肉片是頗惹味的,拌飯不錯,這道菜噱頭居多。
蔬菜:杞子雞湯浸白菜仔清清淡淡,像家裡滾菜湯般;清炒西洋菜幼嫩無渣,相比白菜仔比較好吃,不過有需要放入石頭窩嗎?
淮杞燉螺頭沒試過,除一小角螺頭外,還有一隻雞腳;花旗蔘鬚燉鮮雞真的有淡淡的蔘味,雞味不太覺得存在,是否用上鮮雞有待商榷,好處是沒有太多油;特首去新加坡都吃唔到?肉骨茶有著水蛇春的名字,味道卻沒有名字般特別,湯底很重杞子味道,濃濃的湯味跟蔘湯成了對比。
星洲耀哥撈米顏色素白,女侍應送上時大家也以為上錯菜,不敢輕舉妄動,只是撈米有點顏色不是好看點嗎?茶杯糯米飯似乎對辦得多,只是已經沒有太多空位去試;士林夜市肉燥飯單憑名字已經是自己必點之物,還以為會像台灣肉燥飯般,原來只是乾乾的肉碎伴白飯,失望!!
點心:灌湯小籠包比不上週前在小城知味所吃的好,包裡都有不少湯汁,只是水準很一般體積也較小;翡翠菠菜餃全晚最差的食物!!菠菜和肉打成蓉狀,包在偏軟的餃子皮裡像吃BB食物,不好吃!!
甜品: 芒果布甸質感軟綿綿,有著絲絲芒果肉,不太像用布甸粉所製,只是椰汁味道比芒果還重;紅豆桂花糕應該不俗,未來媽媽也吃得清光,只是用膠杯盛載,外觀似乎不及切件來得好看;咖啡凍糕底層以即溶咖啡粉所做的JELLY,味道帶酸不甜,面層的咖啡mousse就較易接受;只是各款甜品上也放半粒車厘茄有點奇怪!!放草莓/甜櫻桃不是好一點嗎?
以食物來說大部份都能夠接受,價錢也頗公道,只是時間上有著限制就吃得不太暢快了,由於套餐有多款菜式,短時間內一道接一道的上菜,大家好像在澳牛一樣跟時間比賽;也發現每款菜式也以mass production方式來泡製,同一款菜式一次過送到各桌子,難怪時間可以控制得那麼準。
下次聚會還是遠離旺角區較好。
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