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2018-10-14
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今晚國慶前夕，約朋友食雞煲慶祝一下，入到店，看到菜單，噢！全都是辣！正！但原來朋友不能吃辣（嗚⋯），只好問店員可否走辣，原來酸菜魚煲和雞煲都可走辣，真好！於是便點了雞煲！雞保選了半隻，因想試其他食品，店員快手來了雞煲，開爐煮了數分鐘，陣陣香味已從鍋爐傳出，引起我們的食慾。為了打發等待的時間，我們慢慢選取打邊爐的配料，差不多選好了雞煲也煮熟了，店員快手的協助鄰桌的客人調校好火度，又來為我們拌勻雞煲內的配料，陣陣香味撲鼻，我們已急不及待，把大件雞肉放進口，雞肉大大件，又熱騰騰，但實在太香噴噴，便小口小口的進食，嘩！雞肉嫩滑多汁，配上那惹味的醬汁，不奪走雞的鮮味感，也提升了雞肉本身平淡的味道。我們不消十分鐘便把半隻雞吃掉了，店員很快便替我們添加湯水，那時所有火鍋配料也上桌了。待水滾得沸騰，我們先把鮮東菇放進，烹調的時間較長，也十分入味；然後是花枝丸，花枝丸彈牙，有香濃的魷魚味；海蝦很大隻，也得爽口；午餐肉的份量真不少，而且火腿味非常惹味；唐生菜新鮮爽脆，必是街市新鮮運到；即食麵是日清出前一丁，還附上麻油和味噌粉，絕冇欺場；最後當然唔少得安格斯特級肥牛，脂肪分佈均勻，牛肉軟滑得來有𡁻口，勁濃的
今晚國慶前夕，約朋友食雞煲慶祝一下，入到店，看到菜單，噢！全都是辣！正！
但原來朋友不能吃辣（嗚⋯），只好問店員可否走辣，原來酸菜魚煲和雞煲都可走辣，真好！於是便點了雞煲！
雞煲
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