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2021-12-14
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上網睇呢間日本餐廳係土瓜灣都幾出名咁，於是就同女朋友入去試吓。嗌左花錦魚生丼$188: 有隻生蛋放左係面，然後撈埋其他配料一齊食，食落去好香蛋味，而且再配埋啲角切刺身一齊食，層次感更加豐富！材料較為特色啲嘅係蟹膏豆腐+右口魚邊，平時出面都唔容易食到蟹膏豆腐，食落去好重蟹膏味，而且好綿好滑！左口魚邊就聽得多，估唔到右口魚邊更加突出！食落去入口即融，而且好香油脂味！呢碗丼真係必嗌！另外女朋友就嗌左夢之丼$298:帆立貝有2粒，而且我粒得黎，又好鮮甜！隔離有個柚子醋，侍應會建議食客先飲啖柚子醋，然後再食粒帆立貝，味道更加鮮甜，易入口，海膽亦好新鮮，完全無苦澀味！雖然牡丹蝦個蝦頭無乜蝦膏，但蝦肉好新鮮好大粒！！有樣食材比較特別，就係三文魚蓉，師傅係表面輕輕灼過，而且食落去口感好特別，有啲𡁻口，又會入口即融！所以呢個丼必嗌！價錢絕對對得住個質素！之後嗌左小食，磯燒鮑魚配肝醬$68: 鮑魚好彈牙好新鮮，溫度微暖，而且再配埋個肝醬食，更加易入口！師傅切到一片片，方便食客易入口。磯燒北海道珍寶帆立貝$68: 帆立貝size非常大粒，所以師傅要一開六，上面輕輕燒過，再夾埋脆脆嘅紫菜一齊食，真係好滿足好夾
嗌左花錦魚生丼$188: 有隻生蛋放左係面，然後撈埋其他配料一齊食，食落去好香蛋味，而且再配埋啲角切刺身一齊食，層次感更加豐富！材料較為特色啲嘅係蟹膏豆腐+右口魚邊，平時出面都唔容易食到蟹膏豆腐，食落去好重蟹膏味，而且好綿好滑！左口魚邊就聽得多，估唔到右口魚邊更加突出！食落去入口即融，而且好香油脂味！呢碗丼真係必嗌！
另外女朋友就嗌左夢之丼$298:帆立貝有2粒，而且我粒得黎，又好鮮甜！隔離有個柚子醋，侍應會建議食客先飲啖柚子醋，然後再食粒帆立貝，味道更加鮮甜，易入口，海膽亦好新鮮，完全無苦澀味！雖然牡丹蝦個蝦頭無乜蝦膏，但蝦肉好新鮮好大粒！！有樣食材比較特別，就係三文魚蓉，師傅係表面輕輕灼過，而且食落去口感好特別，有啲𡁻口，又會入口即融！所以呢個丼必嗌！價錢絕對對得住個質素！
之後嗌左小食，磯燒鮑魚配肝醬$68: 鮑魚好彈牙好新鮮，溫度微暖，而且再配埋個肝醬食，更加易入口！師傅切到一片片，方便食客易入口。
磯燒北海道珍寶帆立貝$68: 帆立貝size非常大粒，所以師傅要一開六，上面輕輕燒過，再夾埋脆脆嘅紫菜一齊食，真係好滿足好夾！小食黎講真係做得幾出色。
再嗌左啲刺身，深海池魚$78/2片，赤貝$68/1隻，池魚好厚切，鮮味十足，但由於本人唔係成日食池魚，所以唔係好識得分池魚嘅味的如何，但的確係新鮮好味嘅赤貝好爽口好新鮮，而且師傅一條條輕輕界過赤貝，令食客食落去更有層次感，食落去更有鮮味！
最尾，由於覺得右口魚邊唔係成日食到，都忍唔住嗌左2件右口魚邊壽司$48！因為真係做得好出色，所以有興趣黎呢間餐廳嘅朋友一定要嗌右口魚邊壽司試吓！係出面唔容易食到架！
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