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2018-03-17
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某日同事買了油渣麵回公司做午餐，豈料一吃感覺驚為天人，於是我們便約定下次一起親自到店品嚐一番。 這間老三油渣麵在土瓜灣已經有一段長時間，同時亦累積了一定的人氣，午飯時間要排隊，而外賣亦無停過手！ 而這裡的油渣麵特別之處，是它的油渣都是用炸的！ ▼招牌油渣麵 ($34) 油渣麵有4個辣度選擇，可選粗麵、幼麵或者米線！是次選了粗麵，基本配料已有冬菇片和蘿蔔！冬菇片由蠔油炆煮，非常入味軟腍，好好食！蘿蔔同樣是鮮甜非常，無得頂！主角油渣可以選擇另上，咬下去口感像魚皮般乾脆，又滲出陣陣豬油香味，就算浸入湯內，吸湯後依然可以保持脆脆的口感，是雙重滋味！雖然每吃一舊就覺得自己膽固醇增加了一點，可是如此邪惡的滋味還真的是令人抵受不了呢！ ▼南乳炸雞翼 ($28/4隻) 南乳雖然不算太濃，但外皮炸得很香脆，肉質依然保持嫩滑有肉汁！如果與譚仔相比，我會覺得這個南乳雞翼比土匪雞翼更吸引！ ▼黃金韭菜角 ($29) 第一次吃正方型的韭菜角，外皮像炸香了的餃子皮，脆的像薄餅，餡料不算太多，雖然現在味道也不錯，但如果韭菜味可以更濃烈一點應該會更加分！ ▼秘製辣汁魷魚 ($21) 同事最愛的魷魚，他們覺得醬汁非常好
這間老三油渣麵在土瓜灣已經有一段長時間，同時亦累積了一定的人氣，午飯時間要排隊，而外賣亦無停過手！
而這裡的油渣麵特別之處，是它的油渣都是用炸的！
▼招牌油渣麵 ($34) 油渣麵有4個辣度選擇，可選粗麵、幼麵或者米線！是次選了粗麵，基本配料已有冬菇片和蘿蔔！冬菇片由蠔油炆煮，非常入味軟腍，好好食！蘿蔔同樣是鮮甜非常，無得頂！主角油渣可以選擇另上，咬下去口感像魚皮般乾脆，又滲出陣陣豬油香味，就算浸入湯內，吸湯後依然可以保持脆脆的口感，是雙重滋味！雖然每吃一舊就覺得自己膽固醇增加了一點，可是如此邪惡的滋味還真的是令人抵受不了呢！
招牌油渣麵
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招牌油渣麵
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▼南乳炸雞翼 ($28/4隻) 南乳雖然不算太濃，但外皮炸得很香脆，肉質依然保持嫩滑有肉汁！如果與譚仔相比，我會覺得這個南乳雞翼比土匪雞翼更吸引！
南乳炸雞翼
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▼黃金韭菜角 ($29) 第一次吃正方型的韭菜角，外皮像炸香了的餃子皮，脆的像薄餅，餡料不算太多，雖然現在味道也不錯，但如果韭菜味可以更濃烈一點應該會更加分！
黃金韭菜角
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▼秘製辣汁魷魚 ($21) 同事最愛的魷魚，他們覺得醬汁非常好吃，個人則認為好吃，但未算驚為天人！魷魚是吃得出的新鮮，也很爽口彈牙，如果好像我同事一樣愛魷魚的話，應該會愛不釋手。
秘製辣汁魷魚
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小總結：小店地方較細，不能久坐，只能快快用餐！但油渣麵的確非常出色（起碼我們忍不住邊吃邊讚）對比起深水埗知名的油渣麵店，只能說這裡真的優勝很多！而小食方面表現亦算出色！超級推介！要不是怕肥怕膽固醇，相信一星期一次也不會膩 =]
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