路邊煱 (已結業)

近來忽冷忽暖的天氣真的很不爽, 幸好今晚天氣轉涼, 都幾適合吃火煱。美景街不及北帝街那麼多食肆, 人流亦不多, 不過要搵好野食一點都不困難。而路邊煱正位處於較靜的美景街。 看看點菜紙, 有很多選擇, 由於胃口有限, 只點了肥牛, 廣島蠔, 紫菜脆響鈴, 皇帝菜和牛胸爽. 手切肥牛 - 幾乎是每間火煱必有和必食的菜式. 新鮮, 重要是有雪花及不能太瘦。這裏的肥牛完全符合。廣島蠔 - 冰格裏拿出來的廣島蠔, 上枱時仍未解凍的, 夾起時硬得像石頭,又不是生吃,都沒所謂了. 至於鮮味當然不及美國蠔, 但價錢是較相宜的。紫菜脆響鈴 - 首創的菜式, 簡單又好味, 只要在湯裏灼一灼就食得, 響鈴和紫菜完全吸收了湯的鮮甜, 正!牛胸爽 - 較特別, 切忌灼得太耐, 否則原本爽脆的口感會變得超硬皇帝菜 - 在家比較少吃, 原來用來火煱菜都幾夾, 下次點菜又多一個選擇.雖沒有很花巧的菜式, 但總括來說用料不錯, 質素平均。