影片
更多
2011-05-29
7 瀏覽
有事跟朋友到灣仔，辦完事後順理成章吃點東西不算太餓，於是兩個人點了香茅牛肉撈檬、香煎釀魷魚、清浣蒸粉包清浣蒸粉包份量頗足，有四大件粉包和幾片扎肉。粉包有豬肉、蝦肉、沙葛、木耳等，配以魚露，鮮香味美。美中不足的是粉包裂開了少許，吃了一口就散開了，粉包有點過厚，不夠軟熟。香煎釀魷魚是將免治豬肉釀進魷魚筒再切片煎的一道菜。朋友戲言此味有點土魷煎肉餅的感覺，的確，魷魚煎後頗乾硬，不易咬開，往往一口吃下只吃到豬肉餅而魷魚圈仍完好無缺… 明白這是手工菜，但五十八元吃五小片土魷煎肉餅好像有點不值。香茅牛肉撈檬是水準之作，難得的是牛肉沒有用梳打粉處理，肉質天然有嚼頭，而且帶點肉汁，十分討好。原來將牛肉點些煎釀魷魚的綠色酸辣汁同吃，味道更佳，此為是次的驚喜小發現此處裝潢清雅，縱然頗為噪雜，仍不失為吃越菜的好地方
不算太餓，於是兩個人點了香茅牛肉撈檬、香煎釀魷魚、清浣蒸粉包
清浣蒸粉包份量頗足，有四大件粉包和幾片扎肉。粉包有豬肉、蝦肉、沙葛、木耳等，配以魚露，鮮香味美。美中不足的是粉包裂開了少許，吃了一口就散開了，粉包有點過厚，不夠軟熟。
香煎釀魷魚是將免治豬肉釀進魷魚筒再切片煎的一道菜。朋友戲言此味有點土魷煎肉餅的感覺，的確，魷魚煎後頗乾硬，不易咬開，往往一口吃下只吃到豬肉餅而魷魚圈仍完好無缺… 明白這是手工菜，但五十八元吃五小片土魷煎肉餅好像有點不值。
香茅牛肉撈檬是水準之作，難得的是牛肉沒有用梳打粉處理，肉質天然有嚼頭，而且帶點肉汁，十分討好。原來將牛肉點些煎釀魷魚的綠色酸辣汁同吃，味道更佳，此為是次的驚喜小發現
此處裝潢清雅，縱然頗為噪雜，仍不失為吃越菜的好地方
張貼