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等級4
2018-08-03 314 瀏覽
來到生日月,生日飯就一餐接一餐,開心不在於吃,而是珍惜跟好友飯聚的時光,今晚就有識飲識食的XO女跟我慶祝。她揀了我最愛的日本菜,還想我食得開懷,食得盡興,所以揀選日式放題讓我放肆地吃,不過最重要還是足足有兩個半小時邊吃邊談,相信必定大滿足!餐廳地方寬敞闊落,環境光猛,設計富時尚感。設有多張寬闊的四至五人區和卡座亦有多張四至六人大枱,還間了幾間十多人的獨立房,座位都幾多,而出入通道亦挺闊落,方便去自助區取食物,環境不錯。晚巿放題分三個時段,包括早割、夜割和宵夜,我就揀了早割5:30-8:00pm,早食早消化,哈!任飲任2.5小時,星期一至四成人收費($268+10%),而星期五至日及假期或前夕成人收費 ($288+10%)。一入門就見到生蠔區,靠牆一邊是甜品和飲品區,而另一邊就有沙律和熱葷,自助區的選擇不算很多。生蠔並非任食,需另多錢,故就向熱葷進發,是日有麻香上素、椒鹽大蝦、花雕醉雞翼、爆炒肥牛、炸香芋丸 和焗吞拿魚脆多士,選擇不算多,但有兩大重點,就是即炒野菜 和即製意粉。第一輪取了麻香上素、炸香芋丸 和焗吞拿魚脆多士,最喜歡是外表金黃的炸香芋丸,熱辣辣又香脆,還不油膩,內饀是香甜軟
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來到生日月,生日飯就一餐接一餐,開心不在於吃,而是珍惜跟好友飯聚的時光,今晚就有識飲識食的XO女跟我慶祝。她揀了我最愛的日本菜,還想我食得開懷,食得盡興,所以揀選日式放題讓我放肆地吃,不過最重要還是足足有兩個半小時邊吃邊談,相信必定大滿足!
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餐廳地方寬敞闊落,環境光猛,設計富時尚感。設有多張寬闊的四至五人區和卡座亦有多張四至六人大枱,還間了幾間十多人的獨立房,座位都幾多,而出入通道亦挺闊落,方便去自助區取食物,環境不錯。
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晚巿放題分三個時段,包括早割、夜割和宵夜,我就揀了早割5:30-8:00pm,早食早消化,哈!任飲任2.5小時,星期一至四成人收費($268+10%),而星期五至日及假期或前夕成人收費 ($288+10%)。
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一入門就見到生蠔區,靠牆一邊是甜品和飲品區,而另一邊就有沙律和熱葷,自助區的選擇不算很多。生蠔並非任食,需另多錢,故就向熱葷進發,是日有麻香上素、椒鹽大蝦、花雕醉雞翼、爆炒肥牛、炸香芋丸 焗吞拿魚脆多士,選擇不算多,但有兩大重點,就是即炒野菜 即製意粉
自助區熱葷
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炸香芋丸
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第一輪取了麻香上素、炸香芋丸 焗吞拿魚脆多士,最喜歡是外表金黃的炸香芋丸,熱辣辣又香脆,還不油膩,內饀是香甜軟滑的香芋蓉,好吃!
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南瓜忌廉帶子扁意粉
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接着就要碟即製意粉,在三款中揀了南瓜忌廉帶子扁意粉。雖知是飽肚物,但大廚在客人面前即煮,熱辣辣香噴噴,真係好難抗拒。意粉煮得剛好,有嚼勁,緊緊沾滿香甜兼creamy的南瓜汁,還有不少煙煙韌韌的帶子肉,味道美味。
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XO醬炒西蘭花
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魚湯浸勝瓜
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薑汁炒芥蘭
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另一重點是即叫即炒野菜,唔單止有幾款時菜選擇,還可選烹調方法,一流!看着大廚抛鑊,夠晒鑊氣。忍不住點了三款,有香辣惹味的XO醬炒西蘭花、清新的魚湯浸勝瓜 和驅寒的薑汁炒芥蘭。三款各有風味,炒得夠鑊氣之餘,亦保持爽口兼不油膩,難怪一再encore。
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鮮榨橙汁
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另一邊放有一個五格超級巨大的飲品凍櫃,款式極多,但吸引我還是那部鮮榨橙汁機。先來一杯鮮榨橙汁 fresh一下,味道清新,但無乜橙肉,可能部機有隔渣功能。
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品嚐完自助區的食品就到任點時間,客人可用微訊下單,亦可填點菜紙。我是傳統派,故選擇了後者。點菜簿分有十二類,包括手握壽司、前菜、空運放刺身、創作壽司、火炙壽司、手卷、御天婦羅、自慢串燒、燒物、人氣、元氣和一品料理
刺身
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往往第一時間點刺身,今次也不例外。在十一款中點了希靈魚、北海道帶子、甜蝦、油甘魚和鯛魚。當中最喜歡是肥美的油甘魚,色澤亮麗,肉質稍稍爽口,很鮮味;鯛魚也不錯,好透亮,肉質柔軟,味道鮮美,絕對是encore之選。
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火炙壽司和創作壽司
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刺身過後當然輪到壽司,看中了火炙壽司和創作壽司,揀了火炙三文魚腩、火炙海鹽左口魚 挪亞方舟。先吃火炙三文魚壽司,火燒的時間掌握得剛好,迫出魚油,肉質油潤兼柔軟,正! 挪亞方舟不單止賣相吸引,甜甜地的腐皮伴着鮮甜的甜蝦、鹹鮮的魚籽和油潤豐膄海膽,鮮味爆燈。
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串燒
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在七款串燒和五款燒物中點了明太子醬燒玉子串、汁燒翠玉瓜串、戀人菠蘿燒 鹽花燒鯖花魚。燒菠蘿令人吃得滿意,又大又厚的菠蘿色澤鮮黃,帶些焦色,入口微暖,相當香甜多汁,必食之選!但更喜歡厚厚的明太子醬燒玉子串,甜甜地的玉子伴着鹹香的明太子醬,配搭美味。
鹽花燒鯖花魚
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鹽花燒鯖花魚 也不錯,底面同樣燒得金黃,賣相幾靚仔。燒弄的時間掌握得剛好,並不乾身,魚皮還有些香脆,而味道亦不會太鹹,稍稍鹹香。
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雪花炸鮮奶
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同時亦點了一款炸物。外表金黃的雪花炸鮮奶,熱辣辣上枱,雖有點油膩,但外脆內香滑,香甜的鮮奶還混入了甜美的紅豆,絕不簡單。
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海膽茶碗蒸
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 在人氣、元氣和一品料理三大類中各揀了一款,有用料豐富的海膽茶碗蒸、有矜貴的吉品鮑汁野菌燴花膠 和用心製作的慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋海膽茶碗蒸 雖不算很香滑,但勝在用料豐富,有蟹柳、冬菇、海膽和蟹籽,賣相不錯。
吉品鮑汁野菌燴花膠
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慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋
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吉品鮑汁野菌燴花膠 就好足料,件花膠又厚又大,可惜味道和口感一般。反而慢煮五香蘿蔔牛根腩鍋 較吸引,烹調入味,牛筋腍滑兼富膠質,食完靚靚。
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MÕVENPICK雪糕好吃!糕點味道一般
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最後當然是甜品啦!雖有多款口味的自取雪糕,但都沒有揀,因為有我最喜歡MÕVENPICK品牌雪糕,雖只有士多啤梨一款口味,但是任食,可吃到滿足! MÕVENPICK雪糕 的確每次吃它也令人吃得滿足,細膩幼滑的雪糕中混入士多啤梨果粒,酸酸甜甜,好吃!甜品凍櫃放了多款啲骰精緻的甜品糕點,要了朱古力慕絲蛋糕和芒果啫喱奶凍,兩種味道都一般。
蕃薯糖水
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吃完一輪凍甜品就來一碗熱騰騰的蕃薯糖水暖暖胃子。蕃薯粉綿甜美,糖水亦好夠薑,甜度適中,簡直驅寒暖胃,推介!
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雖然一到生日就代表又老一年,心總有點擔心,但生日還是可令人開心,因為好感恩身邊有不少朋友也記得我的生日,亦用心為我安排一切。今晚有XO女安排,本應期待在一樂的快樂,但結局並非如此,XO女突然……別說吧!現在一切安好,我便安心。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-08-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$295 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
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