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2015-02-17
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拉麵癮起, 今天的行程就是穿梭旺角、油麻地及太子, 唯有在三個地區中選一間未吃過的. 千選萬選, 最終還是錯誤決定….這裏的拉麵選擇有6款, 還有些前菜和 拉麵追加配料, 點了一碗醬將軍, 因為配料本身已包半熟蛋, 感覺上抵食些.等候拉麵期間, 看看店內環境. 開放式廚房, 人客可看到廚房情況. 幾乎沒有椅背的椅看起來能騰出較多間, 不過十分不好坐, 沒椅背…其他人客就好易撞到正在進食的人客, 我最討厭就是這樣!!!選擇了面璧, 因此前面是一幅格仔牆, 調味料就放在枱上.茶是自助的, 非常淡的綠茶味, 就像滾水…..不久, 拉麵送上, 份量跟在其他拉麵店吃到的差不多.先喝了一匙熱湯, 然後吃蛋, 蛋是冰的, 這實在讓我有點詑異. 半熟蛋幾乎有8成熟…很差.叉燒的肥瘦分佈尚算平均, 但肉質太硬….很不好咬.身為主角的拉麵更糟, 麵條的硬度、粗幼度給我的感覺是很港式….醬油湯底沒特別, 整碗就像我自己買拉麵包回家煮的一樣.在港吃拉麵, 一碗的平均價若$80, 但這裏索價$78是非常昂貴, 因為它的質素根本未夠, 我寧可多付$10去紅磡吃另一家的正宗日本口味的拉麵.
這裏的拉麵選擇有6款, 還有些前菜和 拉麵追加配料, 點了一碗醬將軍, 因為配料本身已包半熟蛋, 感覺上抵食些.
等候拉麵期間, 看看店內環境. 開放式廚房, 人客可看到廚房情況. 幾乎沒有椅背的椅看起來能騰出較多間, 不過十分不好坐, 沒椅背…其他人客就好易撞到正在進食的人客, 我最討厭就是這樣!!!
選擇了面璧, 因此前面是一幅格仔牆, 調味料就放在枱上.
茶是自助的, 非常淡的綠茶味, 就像滾水…..
綠茶
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醬將軍
$78
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凍的半熟蛋
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