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2019-03-18
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有留意我的文章，都應該知到在上個月，曾光顧了一間，位於新蒲崗的餅店，常溫。今次有幸受邀，有機會再一次，更全面去品嚐。收工後，大約七點，去到店舖。跟上一次比較，店內的擺設略有不同，凍櫃上亦放置了數款蛋糕，外貌樸素，不知道味道如何呢？大約介紹下店內的產品，常溫的來源，在於老闆希望可以炮製一些，可以在常溫下品嚐的食品，不需預先雪凍或者加熱。以且全部都沒有加入防腐劑，所以保存時間亦較短。產品的材料，全部都採用了高級的食材，例如三溫糖，及由日本制作的麵粉。產品價格，亦相對較高。今次大約試了數款產品。蜂蜜雪梨忌廉卷，口感清爽，蜂蜜味明顯，可惜忌廉口感較重，蛋卷的鬆軟感不足，較喜歡Baby Mon Cher蛋卷的質感。原味及焙茶片裝戚風蛋糕，前者質感非常非常鬆軟，後者茶味濃郁，是目前品嚐過的戚風蛋糕，口感最好之一。另外，亦品嚐了原個黑芝麻戚風蛋糕，香濃的黑芝麻味，配合尚算鬆軟的蛋糕，味道不錯，不過還是喜歡原味戚風片裝蛋糕。還再一次嘗試了古法焦糖拿破倫，墨西哥曲奇及朱古力米粉曲奇，前兩者仍保持水準，美味非凡，後者採用米粉製造，口感鬆化，朱古力味濃郁。最後，附送了一瓶，鳳梨薑果醬，可以沖水飲，塗在麵包食
有留意我的文章，都應該知到在上個月，曾光顧了一間，位於新蒲崗的餅店，常溫。今次有幸受邀，有機會再一次，更全面去品嚐。
收工後，大約七點，去到店舖。跟上一次比較，店內的擺設略有不同，凍櫃上亦放置了數款蛋糕，外貌樸素，不知道味道如何呢？
大約介紹下店內的產品，常溫的來源，在於老闆希望可以炮製一些，可以在常溫下品嚐的食品，不需預先雪凍或者加熱。以且全部都沒有加入防腐劑，所以保存時間亦較短。
產品的材料，全部都採用了高級的食材，例如三溫糖，及由日本制作的麵粉。產品價格，亦相對較高。
今次大約試了數款產品。蜂蜜雪梨忌廉卷，口感清爽，蜂蜜味明顯，可惜忌廉口感較重，蛋卷的鬆軟感不足，較喜歡Baby Mon Cher蛋卷的質感。
原味及焙茶片裝戚風蛋糕，前者質感非常非常鬆軟，後者茶味濃郁，是目前品嚐過的戚風蛋糕，口感最好之一。
另外，亦品嚐了原個黑芝麻戚風蛋糕，香濃的黑芝麻味，配合尚算鬆軟的蛋糕，味道不錯，不過還是喜歡原味戚風片裝蛋糕。
還再一次嘗試了古法焦糖拿破倫，墨西哥曲奇及朱古力米粉曲奇，前兩者仍保持水準，美味非凡，後者採用米粉製造，口感鬆化，朱古力味濃郁。
最後，附送了一瓶，鳳梨薑果醬，可以沖水飲，塗在麵包食亦可，千變萬化，我就選了用梳打水，味道特別，層次豐富，水少些味道可以更濃。
常溫的老闆，曾經營一間甜品學校，今日轉營，絶對有自已的目標及理念，從店內的設計，及各種的產品都感受到店主的熱情。此店，還有很多很多有趣好玩的產品，絶對是一個寶藏，喜歡美食及甜品的朋友，絶對要來幫襯。
常溫so warm
地址:新蒲崗 大有街 33號A地下
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蜂蜜雪梨忌廉蛋卷
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焙茶片裝戚風蛋糕
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