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2016-05-22
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正所謂，一日之計在於晨！每天第一餐的早餐，對我來說是很重要的！ 由小到大的早餐，都由媽咪為我們準備；不論是買麵包抑或煮湯麵，足以感受到她為我們付出及體貼！ 能夠嚐到媽咪為我們準備的早餐，這是很幸福的！ 每逄星期六，我會出街食早餐，就讓她休息一下吧！ 在星期六的早上，要找地方食早餐，簡直易如反掌！ 卻是多不勝數的選擇，往往令我有點傷腦筋！ 一於找找新餐廳啦！ 那個週末的早上，我沿上環皇后大道中，打算行到中環威靈頓街的新餐廳 Noodle LAH! 經過樓梯街附近的 Cafe O 原址，我見轉了新招牌 Morrison Cafe & Bar！ 那麼，我就不要太趕！在這裡慢慢嘆番杯咖啡才上班吧！ Morrison Cafe & Bar 佔地兩層，前身為 Cafe O！自從我在上環區工作好幾年以來，屹立起碼幾年時間！位於上環皇后大道中，地下及上層均望到車輛及行人熙來攘往的街頭！ 在 Cafe 裡，舒適優閒！ 週末的心情，也感到輕鬆愉快！ 地下為 Cafe，上層為 Bar！ Cafe 型格裝潢，入型入格！樓上 Bar 特設有室外吧枱，食客可走到室外把酒談
每逄星期六，我會出街食早餐，就讓她休息一下吧！
在星期六的早上，要找地方食早餐，簡直易如反掌！ 卻是多不勝數的選擇，往往令我有點傷腦筋！
一於找找新餐廳啦！ 那個週末的早上，我沿上環皇后大道中，打算行到中環威靈頓街的新餐廳 Noodle LAH! 經過樓梯街附近的 Cafe O 原址，我見轉了新招牌 Morrison Cafe & Bar！ 那麼，我就不要太趕！在這裡慢慢嘆番杯咖啡才上班吧！
Morrison Cafe & Bar 佔地兩層，前身為 Cafe O！自從我在上環區工作好幾年以來，屹立起碼幾年時間！
位於上環皇后大道中，地下及上層均望到車輛及行人熙來攘往的街頭！ 在 Cafe 裡，舒適優閒！ 週末的心情，也感到輕鬆愉快！
地下為 Cafe，上層為 Bar！ Cafe 型格裝潢，入型入格！樓上 Bar 特設有室外吧枱，食客可走到室外把酒談歡及吸煙！
食客以大多數為外籍人士，我見到當中部份食客來自樓上的酒店！ 發現這裡有個出口直接通往酒店，方便酒店住客！ 這裡地下那層的店員們全都是菲律賓人，上層的店員是香港人，他們也熱情有禮！
Cafe
供應：早餐、沙律、bagel、牛角包、漢堡、薄餅、鬆餅、意粉、飯、湯、咖啡、茶、果汁、沙冰...等！
選擇多元化！
Bar 供應：breakfast buffet、酒類及佐酒小食
我發現其廚房衛生企理，連早餐也有供應，認真週到！ 在4月尾第一次幫襯，我選擇堂食；付款後，店員會給予一個金屬號碼牌，等候取食物！
All Day Breakfast +$20 配咖啡或茶
Cajun Avocado Toast $58 這是全日供應！製作需時，等上大約 5分鐘！
賣相綠中一點紅！ 以蕃茄沙沙、牛油果、沙律菜配青檸汁的 open toast，略嫌細件！ 相對貴一點！
烘過的包邊略為煙韌而帶有麥香，包質密度高！ 蕃茄沙沙酸香醒胃，牛油果可代替牛油，而且散發好像牛油的香氣，新鮮即切，否則放久了會變黑！軟滑的牛油果比牛油健康得多！沙律菜配青檸汁好開胃又清新！
真是美妙的配搭，口味清怡的早餐對健康更好！
Cajun Avocado Toast
$58
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咖啡由 $34 ~ $38 不等，包括 Flat White, Cappuccino, Mocha, Long Black, Espresso, Iced Coffee。
Cappuccino 以牛奶打成的泡沫比較綿密挺身，算是理想！ 表面灑上朱古力粉，入口先嚐到甜美感，咖啡氣味香濃，味道香醇而濃郁，卻是質感稀薄！加糖之後，甘味提升隨後而來！飲完一小時，仍有甘苦味徘徊口腔；令人精神為之一振！一杯咖啡，讓我這一刻一嚐先甜後苦的感覺吧！
Cappuccino
$20
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Breakfast Express 7:00~11:00am
(Muffin/ Bagel/ Croissant 配咖啡或茶 $46 / Bagel/ Croissant Sandwich 配果汁/ 咖啡或茶$58)
Ham & Cheese Sesame Bagel Sandwich $58店方供應原味 Plain Bagel 及芝麻 Sesame Bagel，我選擇後者！
經輕烤，芝麻 Bagel 鬆軟又香口！表面鋪滿芝麻帶來不少嚼感！ 內裡的芝士絲也不少， 圓形火腿有 3塊之多，份量已收貨了！ 芝士及火腿兩者的鹹度，簡簡單單已提升味道！口味卻不單調！
Ham & Cheese Sesame Bagel Sandwich
$58
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Hot Chocolate 原價$34剛剛沖調出來的熱朱古力，讓朱古力香發揮得淋漓盡致！ 奶泡綿滑細膩，牛奶與朱古力粉完美混合調和！就算不加糖，本身已經剛剛夠甜，亦有奶香，入口順喉！
Hot Chocolate
$34
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我見到女店員從玻璃櫃裡拿 Muffin 出來，直接入袋！如果可以烘焗的話，相信質感會更鬆軟！ Muffin 鬆軟度一般， 勝在甜度恰到好處！加上混合很多罌粟籽， 每一啖也嚐到罌粟籽帶出的香脆口感！不妨一試！
Poppyseed Muffin
$20
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第三次幫襯，終於有充裕時間可以嚐到 breakfast buffet $88 嘞！ 要先在地下的 Cafe 付款，拿著單據到樓上確認，並安排入座！
Breakfast buffet $88自選美食包括：麵包、鬆餅、熟食、芝士、火腿、水果…等，而且無限添食！ 比起單點一杯咖啡及一份多士更划算！
況且，坊間很多餐廳及 cafe 供應 all day breakfast，起碼七十元甚至動輒一百元！Breakfast buffet 明碼實價 $88 沒有加一，物有所值！
炒蛋、煙肉、法蘭克福腸、熱香餅、藍莓鬆餅、芝麻 bagel芝麻 bagel 本身已塗上少許牛油，包質密度高，自行烘焗後，芝麻變得香脆起來！鬆軟度一般！
熱香餅剛剛新鮮出爐，當然不容錯過！
藍莓鬆餅不算乾身又不算濕潤，鬆軟度一般！藍莓乾口感好似大粒的提子乾，夾雜好幾粒藍莓乾而已！
Breakfast buffet
$88
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炒蛋、煙肉、法蘭克福腸、熱香餅、藍莓鬆餅、芝麻 bagel
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有三塊檸檬，選用有機 English breakfast 茶包，散發清香，入口滿載檸檬果酸，而且富有維他命 C，提神醒胃，作為早餐是不錯的選擇！
熱檸茶
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