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2021-11-07
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充滿時尚感的西式，或 fusion 素食，近年來大行其道。一個文青風，一個健康飲食的概念。令這些 vegetarian 小店，甚至是 vegan 小店，經常都座無虛席。前一陣子，在荃灣探完朋友，我們一家人就決定去尋找一個既舒適又好味道的素食店。而位於三陂坊的 (Friends of Years)《素年》，就是我們的首選。來到的時候，時間只是六點多。Walk in 的我們如能7點半前交檯就問題不大。看得出，這些新派素食店，深受各界人士歡迎。而店內是年青人同外國人居多，也相信，許多來者都像我，並非一名素食者，是因為健康，愛護動物為由，而選擇多吃素，少吃肉的。太太選了一個口味清新的 Creamy Spinach Fettuccine。成份基本上只有牛油果同菠菜，而原因就是連寬條麵都是菠菜口味的。亦因為咁，成碟意粉的味道好菜，更甚的可以說，啖啖都是草青味。另一份是 Katsu Curry Risotto。用上了以新豬製的素吉列豬扒，配上了日式咖喱，再用了意大利飯的那一種煮法同口味。是一個很日式西餐的出品。這一個咖喱算是夠濃郁，幸好不太辣，小朋友吃得開心。Impossible Burger，有漢
來到的時候，時間只是六點多。Walk in 的我們如能7點半前交檯就問題不大。看得出，這些新派素食店，深受各界人士歡迎。而店內是年青人同外國人居多，也相信，許多來者都像我，並非一名素食者，是因為健康，愛護動物為由，而選擇多吃素，少吃肉的。
太太選了一個口味清新的 Creamy Spinach Fettuccine。成份基本上只有牛油果同菠菜，而原因就是連寬條麵都是菠菜口味的。亦因為咁，成碟意粉的味道好菜，更甚的可以說，啖啖都是草青味。
另一份是 Katsu Curry Risotto。用上了以新豬製的素吉列豬扒，配上了日式咖喱，再用了意大利飯的那一種煮法同口味。是一個很日式西餐的出品。這一個咖喱算是夠濃郁，幸好不太辣，小朋友吃得開心。
Impossible Burger，有漢堡包有薯條。店員一放下，兩個化1骨龍已經想立即起動，不想讓我相機食先。Impossible meat 對不茹素的人來說，是一個很完美的 start up point。口感質感雖有不同，但感覺同賣相就100%近似。如果不是在素食店出現，也沒有跟小朋友說明這是素肉，相信他們都不易分辨出來。大人小朋友都喜歡漢堡，但更吸引的，就是甜甜的蕃薯薯條了。
不加錢要特飲，就是一人一杯 Ice Tea。清新而冰凍的茶飲，同那些素肉配合得很好。因為，那些什麼新豬肉，Impossible Meat，油份都幾高下。有一杯茶清一清油脂，感覺是必須的。
氹小朋友開心，就一定要有朱古力。我們點了一杯 Ice Chocolate。是一杯加入了 Soya Milk (豆奶) 的朱古力。口感味道同樣地香滑。店方其實還有好幾款 果仁奶可選擇，但大家都感覺豆奶會比較開心，小朋友也比較習慣這味道。
很好吃，很健康的一個家庭晚餐。而這也是我第二次來《素年》了。(上一次在深水埗)，感覺上，這是一間值得一來再來的好餐廳。
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