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2017-05-05
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今晚走到謝斐道吃海鮮，行到謝斐道第一眼就望到 焱丸水產既旗幟，之前到過尖沙咀店，對食物和服務都印象極好 !焱丸水產一向主打浜焼海鮮，係日本漁民即捕即焼的食法銅鑼灣店以日本漁船設計，有旗幡、魚網等作裝飾。有點像在漁船的感覺，舒適而悠閒 !海鮮由築地的山源水產入貨，每天空運過來，材料夠新鮮大部分都不需加調味，以浜焼或簡單的方法烹調便可。識食的又想吃到鮮中之鮮，記得一定要記得問店員「是日推介」。每檯都附設小烤爐，因為浜燒水產是這裡的主打菜，只要點選了適合的海產，便可放在網燒小烤爐上，不用加任何調味，原汁原味地吃新鮮水產。飯腳未到, 叫住杯野飲住先黑加侖子乳酸 酸酸甜甜好好味在重頭戲活燒海鮮之前，先吃個麻醬蕃茄豆腐沙律開開胃先 活雲丹即係活海膽，直接由北海道空運到港，原隻海膽即開即食 一瓣瓣咁食好過癮 鮮甜甘香 時令活生蠔，有大和細 (大$68細$48)，我咁鍾意食生蠔又咁啱新鮮到港，梗係要大大隻啦 ! 生蠔肥美肉厚、 嫩滑冰爽，一口吸入口腔內，連同鹹鮮海水的味道一併吞下，鮮美又滋味，回甘味強。 放滿松葉蟹肉、蟹膏既招牌蟹味噌甲羅燒 幾乎是每個客人都必點的，蟹痴必食蟹蓋內放了滿滿的
焱丸水產一向主打浜焼海鮮，係日本漁民即捕即焼的食法
銅鑼灣店以日本漁船設計，有旗幡、魚網等作裝飾。
有點像在漁船的感覺，舒適而悠閒 !
海鮮由築地的山源水產入貨，每天空運過來，材料夠新鮮大部分都不需加調味，以浜焼或簡單的方法烹調便可。
識食的又想吃到鮮中之鮮，記得一定要記得問店員「是日推介」。
每檯都附設小烤爐，因為浜燒水產是這裡的主打菜，只要點選了適合的海產，便可放在網燒小烤爐上，不用加任何調味，原汁原味地吃新鮮水產。
飯腳未到, 叫住杯野飲住先
巨峰提子乳酸
$48
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麻醬蕃茄豆腐沙律
$58
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活雲丹
$108
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活雲丹
$108
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活生蠔 (每隻)
$68
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生蠔肥美肉厚、 嫩滑冰爽，一口吸入口腔內，連同鹹鮮海水的味道一併吞下，鮮美又滋味，回甘味強。
蟹味噌甲羅燒
$68
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放滿松葉蟹肉、蟹膏既招牌蟹味噌甲羅燒 幾乎是每個客人都必點的，蟹痴必食
蟹味噌甲羅燒
$68
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蟹蓋內放了滿滿的松葉蟹肉、蟹膏、三文魚子，再加入鵪鶉蛋，邊燒邊拌勻，燒至稍微乾身便可用匙羹舀來吃
蟹味噌甲羅燒
$68
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雖然色相不太討好，但食材完全混合後，蟹肉絲令蟹膏更有質感，鵪鶉蛋則令蟹膏更滑，每一口也充斥著蟹膏既鹹鮮、齒頰留香邪惡到爆啖啖蟹膏啪落口既感覺實在太美好 每隻仲要$70有找，性價比超高！
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白蛤磯燒
$45
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白蛤磯燒
$45
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殘酷活鮑磯燒(每隻)
$68
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殘酷活鮑磯燒(每隻)
$68
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大蝦鬼殼磯燒(每隻)
$58
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大蝦鬼殼磯燒(每隻)
$58
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全部海鮮浜焼也有店員為我們代勞，焼製時間掌握得很好，讓每款海鮮既所有鮮味得以保留。
除了刺身和浜焼外, 還有很多料理選擇
唐揚八爪魚
$80
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外脆內嫰既唐揚八爪魚
日式甜醬牛肉鍋
$98
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大大片薄切牛肉
日式甜醬牛肉鍋
$98
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日式甜醬牛肉鍋
$98
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最後以熱辣辣滿滿的牛肉野菜鍋烏冬作為這餐的完美終結.....
一邊寫....又想多吃一遍了
題外話/補充資料：
裝潢有特式，食物有質素又新鮮，店員服務非常好，好體貼，笑容滿臉 !!!!!
唯一係個共用既洗手間好唔夾，可能因為和隔離店舖共用關係... 洗手間完全同食店既裝潢無關係.....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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