十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

做完瑜珈，想要簡簡單單吃個麵，找到了位於銅鑼灣後街位置的一間小店，吃的是黔菜。「黔」是貴州的簡稱，黔菜，一點也不出名，如果你在openrice上搜尋黔菜，只會得5個搜尋結果，真是少得可憐，而這次想介紹給大家的就是這5家裡的一家。店名已經寫得很清楚，這裡吃的是牛肉粉，招牌菜是「全家福牛肉粉」，顧名思義就是甚麼都有，不過我不想吃太多，所以沒有點這個，而是點了「清炖牛肉粉」跟「銷魂涼麵」。清炖牛肉粉 ($56)招牌菜全家福牛肉粉也是清炖的，所以如果想一試招牌湯底又不想吃太多的話我以跟我一樣點這個。很可惜我去吃的時間已經將近關店時間，粉都賣完了，只有麵，所以這天我吃的是牛肉麵，麵條不錯，軟硬適中，份量超多！大概是平常一碗麵的２倍！不要看這個碗不是很大，下面塞滿全是麵，我應該可以分3餐來吃！湯底十分濃郁，是正宗的中國味道！八角的味道在口中散開，牛肉也煮得十分柔軟，由於份量實在太多，所以吃到最後要打包帶走。銷魂涼麵 ($42)吃了一個湯麵，所以另外一個點了涼麵，我個人很愛吃拌麵，所以十分喜歡這一個銷魂涼麵。涼麵的肉類配料不多，不過麵的份量一樣驚人。可以選辣或不辣，我不太吃辣所以點了小辣，味道十分好