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2015-06-15
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吃飽了晚飯，沒太多空間吃一客甜品，那不如吃個雪糕吧。以銅鑼灣區來說，倒沒試過這間叫 Ice Pop 的分子雪糕店。瞧過一下是有位子可以坐下的，正合我意，因為我和朋友都走得累了。位於鬧市地舖的雪糕店有位坐，實屬難得，因為人均消費不高之餘，雪糕是吃不了多久，沒有必要租面積大的舖來放位子。當時是平日晚上9時多，座上大概有5-6位食客。（忘了影4個口味的顯示屏）看到四款口味，我認為不是很 "分子"，朱古力、抹茶和益力多本身是液體狀的，用來做雪糕其實很平常，一場來到付$4x 莫非是想吃比較特別的雪糕吧。除了芒果糯米味外，沒哪個可以選，但朋友懶得再走了，那就買了益力多和芒果糯米味各一。這兩款味道都有一個共通點 - 很甜！是很假的甜味，像代糖那種死板的甜味。芒果糯米味比益力多味甜，可能是淋了些煉奶的緣故。我只嘗到糯米和甜味，芒果味？雪糕面有些芒果汁，那就是芒果味的來源了。至於益力多味，平平無奇，不過是穩陣之選。另一個失望之處是脆弱的膠匙羹，我和朋友各用了兩枝才能把雪糕吃完。我不覺得雪糕特別硬，只是膠匙羹質地太差了。好像沒有影太多相，但真的沒有衝動去影，相片是不能表達我對這所謂分子雪糕的失望，死板的甜
位於鬧市地舖的雪糕店有位坐，實屬難得，因為人均消費不高之餘，雪糕是吃不了多久，沒有必要租面積大的舖來放位子。當時是平日晚上9時多，座上大概有5-6位食客。
（忘了影4個口味的顯示屏）看到四款口味，我認為不是很 "分子"，朱古力、抹茶和益力多本身是液體狀的，用來做雪糕其實很平常，一場來到付$4x 莫非是想吃比較特別的雪糕吧。除了芒果糯米味外，沒哪個可以選，但朋友懶得再走了，那就買了益力多和芒果糯米味各一。
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另一個失望之處是脆弱的膠匙羹，我和朋友各用了兩枝才能把雪糕吃完。我不覺得雪糕特別硬，只是膠匙羹質地太差了。
好像沒有影太多相，但真的沒有衝動去影，相片是不能表達我對這所謂分子雪糕的失望，死板的甜味是不能透過相片反映出來的。如果抹茶和朱古力都可以當分子雪糕來賣，那我在超市都能買到分子雪糕吧？那未免浪費了餐牌上的兩個選擇，也破壞了店的形象。我明白到分子只是一個製作原理，但既然科技所賦予的創作空間那麼大，為什麼不能選些特別的味道呢？一些本就是液體狀的材料，不用分子原理都可以做雪糕的時候，為什麼分子雪糕店賣的是普通雪糕的貨色呢？
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