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2018-08-22
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臭臭鍋係香港都有一段日子了，湯·米暫時係我食過其中一間最好吃的一間台式臭臭鍋店，不單鍋物做得地道，連飲料都有一手，兩者都相當有水準是很難得的！水吧counter都幾大。白色裝修簡潔，感覺不錯，不過枱太細，枱和枱之間距離太少，會比較吵。店家提議perfect match 醬料，蒜蓉x1+ 醬油x2+ 豆瓣/沙茶醬x3 spoon，其實湯底已經十分濃郁，不加醬料也很好吃。沙茶牛肉鍋($108) BB辣牛肉片、豆腐、豆角、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、粟米、蛤蜊、鳴門卷牛肉份量蠻多的，蔬菜也有不少，很健康！沙茶味濃郁，加粉絲食，吸晒湯底味道。跟粉絲芝士茶茶八號($34)少冰少甜，茶味獨特，配厚厚的芝士奶蓋很幼滑，味道香濃，鹹鹹地，又好夾。炸魚皮($28)放湯食，好香脆。酥炸花枝墨魚丸($34)可以吃到花枝肉，不會只有魚漿而已，炸的不油膩，很值得推薦。招牌臭臭鍋 ($108) BB辣臭豆腐、牛肉片、米血糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、粟米、蛤蜊、鳴門卷臭豆腐很嫩，很入味，娃娃菜和椰菜份量不少，內容物豐富，湯頭很濃郁，口味和在台灣旅遊
水吧counter都幾大。
白色裝修簡潔，感覺不錯，不過枱太細，枱和枱之間距離太少，會比較吵。
店家提議perfect match 醬料，蒜蓉x1+ 醬油x2+ 豆瓣/沙茶醬x3 spoon，其實湯底已經十分濃郁，不加醬料也很好吃。
沙茶牛肉鍋($108) BB辣
牛肉片、豆腐、豆角、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、粟米、蛤蜊、鳴門卷
牛肉份量蠻多的，蔬菜也有不少，很健康！沙茶味濃郁，加粉絲食，吸晒湯底味道。
跟粉絲
芝士茶茶八號($34)少冰少甜，茶味獨特，配厚厚的芝士奶蓋很幼滑，味道香濃，鹹鹹地，又好夾。
炸魚皮($28)放湯食，好香脆。
酥炸花枝墨魚丸($34)可以吃到花枝肉，不會只有魚漿而已，炸的不油膩，很值得推薦。
招牌臭臭鍋 ($108) BB辣
臭豆腐、牛肉片、米血糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、粟米、蛤蜊、鳴門卷
臭豆腐很嫩，很入味，娃娃菜和椰菜份量不少，內容物豐富，湯頭很濃郁，口味和在台灣旅遊時吃的一樣，很道地。
跟飯
純紅玉($26)少糖少冰，紅玉紅茶是台茶18號又稱紅玉，在香港手搖飲很少見，店家選擇的產品很用心，口感比一般紅茶清新回甘，不加糖更能喝出茶香。
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