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2017-08-29
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個人推介指數分7(10分為滿分)- 店內有不少日本來的客人, 通常他們也會點一些佐酒小吃, 然後把酒言歡, 或許給他們一份親切的感受吧. 筆者很少光顧居酒屋, 感覺有點新鮮, 好像至身日劇裡. 食物方面, 確是和一般和食有點分別, 好像每款食物也造得精細一點, 份量雖不多, 但頗有水準. 又是和太太拍拖的時間, 很想和太太坐在悠閒優靜的地方, 好好享受時光, 今晚我便精選了間位置便利(回家), 環境說不錯的居酒屋, 希望太太會滿意我的小安排. 店內空間寛闊, 佈置清雅, 最重要是那時人流不太多, 十分優靜.時令食物, 老闆娘(應是日本人, 但會說流利廣東話), 會寫在白板上以供客人參考老闆娘今晚十分好客, 先為我兩送來一個凍蕃茄, 蕃茄肉身比較爽, 味道清甜, 十分醒胃, 筆者認為盡量不沾旁邊的岩SALT更好. 先來一個鱈場蟹肉沙律, 老實說, 蟹肉份量不會太多, 但比例上剛剛好, 以胡麻醬加木魚絲混和, 又是一道清涼的餐前小食. 再來已是今晚的主角, 新魚的精選什綿壽司. 恕筆者不材, 有不少食材我也不太懂, 這裡有拖羅, 三文魚, 帶子, 海膽, 甜蝦, 深海沲魚, 金線調, 眼仁
又是和太太拍拖的時間, 很想和太太坐在悠閒優靜的地方, 好好享受時光, 今晚我便精選了間位置便利(回家), 環境說不錯的居酒屋, 希望太太會滿意我的小安排.
店內空間寛闊, 佈置清雅, 最重要是那時人流不太多, 十分優靜.
時令食物, 老闆娘(應是日本人, 但會說流利廣東話), 會寫在白板上以供客人參考
老闆娘今晚十分好客, 先為我兩送來一個凍蕃茄, 蕃茄肉身比較爽, 味道清甜, 十分醒胃, 筆者認為盡量不沾旁邊的岩SALT更好. 
先來一個鱈場蟹肉沙律, 老實說, 蟹肉份量不會太多, 但比例上剛剛好, 以胡麻醬加木魚絲混和, 又是一道清涼的餐前小食. 
再來已是今晚的主角, 新魚的精選什綿壽司. 恕筆者不材, 有不少食材我也不太懂, 這裡有拖羅, 三文魚, 帶子, 海膽, 甜蝦, 深海沲魚, 金線調, 眼仁奈, 魷魚和鱈場蟹魚子加洲卷. 老闆娘說, 通常會用上最時令的食材來, 保証食客能品嚐最新魚最地道的壽司. 筆者最有印象的就是那拖羅, 真的入口即溶化, 魚味香濃. 還有, 壽司飯不論在調味和手工, 也造得相當有水準, 食客只要在魚生面輕點醬油, 就是最佳的品嚐方法.
接着我們點了三個香口的小食
炸雞軟- 炸得很香脆, 感覺油份不太多, 是佐酒欣物.
炸吉列薯餅-有趣的是以紫薯來做餡料, 沒有一般番薯的甜, 但香薯味特別濃, 質感也較結實.
黑松露醬墨魚棒- 手打的墨魚膠相當彈牙, 表面封煎着, 煎成微焦, 加上黑松露滲入其中, 十分配合, 是我是日最愛.
最後來一個熱盤牛肉雜菜鍋, 牛肉也萛細嫩, 大量雜菜正好平衡了今日吃了那麼多肉類和炸物, 感覺很是完滿.
還有別錯過這裡的梳打飲料, 價錢合理份量也不少, 最岩吃完飯繼續談情吹水之用. (可惜年紀太大, 現在飲酒就頭痛, 不然來柸清酒, 妙極.
整体來說, 食物水準有着日本人要求的嚴謹, 地方舒適, 才能吸引那麼多異鄉的日本人到來光顧
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