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2018-11-27
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工作關係，間中要在兩邊走跑呀跑，周圍走走趯趯，在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，吃一點有質素有誠意的餐廳，不單只見識一下不同類班的菜式，還可以調節一下知足的心靈。.一直都好想去試些呢間【The Grill Room】，主要係同事曾經講過係一間有質素，有觀感既美式餐廳，所以今次遊走尖沙咀區便選了它，非常期待喔。.【The Grill Room】就係堪富利士道既爵寓2樓，大概就係格蘭中心前小小，爵寓係一座商務酒店，較上層係酒店房，ground floor感覺上會似酒motel入口，所以搵既時候可能要細心一點留意。升降機到2樓開門已經係餐廳既reception，整間餐廳佈置以優雅為主調加上開放式廚房設計，餐廳基本上一覽無遺，空間感大，坐位寬鬆無壓迫，視覺上絕對是不錯。黎之前都睇過下餐單，心裏已經有所選擇。【The Grill Room】以西餐為主，當然是以扒類為主，晚餐都設有Set Dinner Menu，由HK$238至HK$398不等，套餐包左一款前菜、主菜及甜品。Main Course大概10款以內，但往往食既野貴精不貴多，多唔一定好，好食
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一直都好想去試些呢間【The Grill Room】，主要係同事曾經講過係一間有質素，有觀感既美式餐廳，所以今次遊走尖沙咀區便選了它，非常期待喔。
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【The Grill Room】就係堪富利士道既爵寓2樓，大概就係格蘭中心前小小，爵寓係一座商務酒店，較上層係酒店房，ground floor感覺上會似酒motel入口，所以搵既時候可能要細心一點留意。
升降機到2樓開門已經係餐廳既reception，整間餐廳佈置以優雅為主調
加上開放式廚房設計，餐廳基本上一覽無遺，空間感大，坐位寬鬆無壓迫，視覺上絕對是不錯。
黎之前都睇過下餐單，心裏已經有所選擇。
【The Grill Room】以西餐為主，當然是以扒類為主，晚餐都設有Set Dinner Menu，由HK$238至HK$398不等，套餐包左一款前菜、主菜及甜品。Main Course大概10款以內，但往往食既野貴精不貴多，多唔一定好，好食既一款都已經好足夠。
慢煮三文魚配香草乳酪汁 $188
好食既野唔一定要濃，另一款選擇既慢煮三文魚就走一個清新既路線，三文魚既魚油本身就非常豐富，用到慢煮處理，就更能夠封鎖魚油，食既口感當然係夠晒軟滑。又可保留最多的營養，吃光光也沒有丁點罪惡感。
慢煮三文魚配香草乳酪汁
$188
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配合香草乳配汁成件事就更Rich更有層次，至於味道方面係微微既酸甜既奶酪味，味道唔太突岀，但就係呢個原因就更適合淡果味既魚肉，更加唔會覆蓋魚肉既鮮甜，重要微黎又唔會喧賓奪主。
慢煮三文魚配香草乳酪汁
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炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥 $318
黎食一定要叫炭燒美國安格斯肉眼，單單半個小時已經見廚房送岀近10份多萬分期待的Angus Rib Eye，唔用燒板燒爐改用炭火烤熟既肉眼無論味道，質感、賣相都做得更好，加上用既係高質既肉眼扒。
炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
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端上主菜，6成熟既肉眼剛好燒熟無紅色既肉，7、3比例既油脂分佈非常完美，油脂不太過多但依然有，大大增加食既口感。
炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
$318
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炭燒紋理好靚，用刀切開，入面既肉汁就已經流晒岀黎，呢個價錢食足足16oz既優質牛扒，好大份，我覺得係真心值。而且Grill 牛味非常撲鼻呢！
炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
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炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
$318
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除左肉眼之外仲有伴隨既黑松露薯泥，其實上枱既時候已經好在意，薯泥用mini鐵鍋盛載觀感其實幾特別，挑一羹薯泥入口，薯泥淡淡透岀黑松露幽香，口感可以用smooth同creamy 黎形容，試岀質素來，非常好食。
炭燒美國安格斯肉眼配黑松露薯泥
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最後緊係要食返個甜品做ending呢。
店員推介我們試一試他們的朱古力千層蛋糕 ，他說每個食完都會話「好好食」。
朱古力千層蛋糕 $108
朱古力千層蛋糕賣相好精緻，由好多唔同既素材組成，濃郁既朱古力、榛子醬、杏仁脆等等...一層又一層每一口既口感都特別豐富，尤其係當我食食下既時候發現頂頭既粒粒原來係爆炸糖，個種爆炸般既感覺好有趣味，幾特別...
朱古力千層蛋糕
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另外如他所講用言語來形容的話真係「好好食」。
朱古力千層蛋糕
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整頓晚飯在愉快的氣氛下落幕，如果食得唔多，好似我咁可以叫 A La Carte再加錢配其他野食，如side dish 或甜品，咁樣可以多種配搭一席間品嚐了多款精選菜式，既有矜貴的安格斯肉眼，又有人氣的朱古力千層蛋糕，更有煎得非常香的慢煮三文魚。菜式普遍富水準，值得試試！點了幾樣已經可以留住我個胃了。遲點再見...
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